怎么烧烤鱼好吃的菜 _放入

烤鱼有什么配菜？让烤鱼更好吃的方法有哪些？？

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提到烤鱼，多数人想到的都是那鲜美的肉质以及扑鼻的鲜香，鱼肉伴着汤汁一起吃入嘴中，那味道真是让人垂涎三尺。不过，吃烤鱼时如果能加上一些合理的配菜，不仅能让菜品变得更有食欲，也能让烤鱼的口味变得更丰富。那么吃烤鱼到底要点什么配菜才会比较好吃呢？
我们在烤鱼时可以放一些油炸或者煮熟的土豆片，土豆片在经过炭火烧烤以及酱汁浸泡后十分美味，吃起来可以说是外焦里嫩，十分入味，喜爱吃苕皮的朋友们还可以加入一些苕皮，它的口感和烧烤时的口感不尽相同，别有一番风味。在烤鱼时我们可以加入一些魔芋、藕片，魔芋十分软很容易入味，吃起来也是十分爽滑Q弹，烤出来的藕片烤的焦嫩，口感十分清脆。我们还可以在烤鱼时放入一些白菜、生菜、粉丝、洋葱、香菜等，吃烤鱼时，可以将鱼肉蘸上一点酱汁，卷一片白菜或生菜，在放入一些花生、香菜之类，吃起来十分美味。
其实在烤鱼的时候配菜可以放置很多种的，主要是看自己的喜欢，想要放什么样的配菜都是可以的。例如青椒，豆油皮，千张，腐竹，豆腐，西兰花，洋葱，西芹，莲藕、花生等等，都是可以放置到烤鱼里面当配菜的。
在我们烤鱼时，最重要的一步就是腌制酱料，如果酱料腌制不好，就没办法使鱼进味，我们在将新鲜的活鱼宰杀清洗之后，加入香辛料、料酒等数十种香味料以及调味料经过浸泡、腌制、泡制等顺序，可以使得鱼更加入味。我们在烤制鱼过程中，为了可以早点吃到会将火开到最大，切记这样是万万不可得，这样做很容易导致外面鱼肉变焦，但里面鱼肉还没有熟透，因此，我们应该使用小火慢慢烘烤，最好我们可以使用铁质得烧烤架子烘烤。
烤鱼虽然大多数鱼都是可以的，但是也有些鱼是不适合做烤鱼的，就好比如说金鲳鱼、三文鱼这些肉质比较硬的鱼类就不怎么的合适。做烤鱼要选择比较薄一些的，这样子在烤的时候就会更加的容易入味一些，并且又可以很快就烤熟了，吃起来的时候肉质就会更加的鲜美。

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烤鱼的配菜有:花菜、莲藕、黄瓜、豆芽、魔芋、白菜、粉丝、豆腐、豆腐皮、香菜、花生、洋葱、胡萝卜、芹菜、土豆、茄子、青笋、木耳等。可以根据自己的口味加入各种蔬菜。
烤鱼是一道菜。主要原料有鱼、土豆、豆腐等。指的是一种先烤鱼再烹煮的方法，实现了“一烤两炖” 。烤鱼是一种起源于重庆巫溪县，发展于万州的特色食品，是一种美味又营养的小吃，它融合了腌制、烤、炖三种烹饪技术，并充分借鉴了重庆传统美食和重庆火锅材料的特点。
###其它资料参考### 鱼，是我们饭桌上很经常的一道菜，是用于呢可以为我们的身体提供很多的营养。烤鱼，也是深受很多人的喜爱。烤鱼是另一种做鱼的手法也是比较吸引人的。那烤鱼怎么做呢?怎么做才会更好吃。烤鱼可以为我们的身体带来哪些营养呢?一起跟着来看一看。
烤鱼的做法首先呢，应该准备一条鱼。然后再准备一些配菜，配菜可以选豆腐皮，洋葱以及新鲜豆芽。把洋葱切成片儿状，姜，豆腐皮切好。然后将锅内倒入油，热油，然后放入一些小佐料，花椒，辣椒炒出味道，然后放入洋葱调豆腐皮，以及黄豆芽，然后进行翻炒，然后放入食用盐调味。随后盛出放入盘中。将准备好的鱼从背部切开，这样的话把内脏清洗干净，然后腌制的时候更好的腌制，将盐撒在上面，再铺生面粉。放入锅中进行煎制，煎至两面儿都变成金黄色即可。将锅内放入食用油，放入干辣椒，葱，生姜，蒜等。辣椒放入进行煸炒，然后倒入香油熬成汤汁。将鱼盛出，放在最开始制作好的菜中，然后把鱼铺在上面。周围放上一些菜叶，随后把汤汁浇在上面，放入香菜即可食用。