绿豆甜粿蒸多久能熟？
文章插图
40分钟 。根据相关资料查询显示：绿豆甜粿就是绿豆糕，蒸绿豆糕用40分钟左右就可以 。蒸一种常见的烹饪方法，指把经过调味后的食品原料放在器皿中，置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程，也可指一种中医传统的治疗方法 。
文章插图
绿豆糕的做法如下：
主料：绿豆200克、黄油50克 。
辅料：绵白糖40克 。
1、泡豆12个小时，胀破皮用手搓 。
2、搓好的绿豆 。
3、搓好的绿豆上锅蒸熟40分钟 。
4、趁热碾压 。
5、锅中放油 。
6、放豆馅炒制 。
7、放糖翻炒均匀即可 。
8、炒好关火 。
9、分成同等量 ， 搓成圆备用 。
10、用月饼模具压出成品 。
###其它资料参考### 蒸绿豆糕的做法
绿豆糕是著名的传统特色糕点之一 。下面我来给大家介绍蒸绿豆糕的做法，大家快来尝试吧!
蒸绿豆糕的做法一
食材：绿豆1斤、白糖适量、橄榄油 。
1、绿豆提前24小时泡发，然后蒸45分钟，将绿豆熟烂 。
2、趁热加入白糖，多少根据自己口味定 。老北京的'做法是绿豆和白糖按照1:1的比例 。
3、用大勺子或其他工具 ， 将蒸熟的绿豆弄成绿豆泥 。
4、加入一点点淀粉，增加绿豆泥的粘度 。
5、搅拌好以后，放微波炉高火打几分钟，把淀粉打熟，另外可以让绿豆泥干一些 。
6、放凉以后 ， 捏成兵乓球大小的团子 ， 捏的时候手上抹点橄榄油可以防粘 。
7、放进做月饼的磨具里 ， 没有磨具的话，也可以用大点的瓶盖哦 。
8、绿豆糕倒模出来，吃之前放冰箱冷藏一会，这样美味的自制绿豆糕就做好了 。
蒸绿豆糕的做法二
用料：绿豆80克，蜂蜜20克，淡奶油30克，细砂糖10克 。
1.将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜 。
2.第二天可以看到绿豆已经有些胀发，部分皮已经被胀破 。
3.抓起一把绿豆，用双手轻搓 。
4.在摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落，过水冲洗掉脱落的绿豆皮，可以看到部分绿豆已经脱皮干净 。
5.将绿豆继续揉搓，过水，如此操作几遍之后，多数绿豆都脱掉了豆皮，剩余少许未脱落的可以手动摘除掉 。
6.将脱好皮的绿豆放在蒸锅上，大火蒸约15分钟 。
7.蒸熟后晾凉，取网筛置于小盆上，放入适量蒸熟的绿豆 ， 用勺子碾压过筛 。
8.过筛好的绿豆蓉非常细腻，向绿豆蓉中加入蜂蜜、加入淡奶油、加入糖、搅匀后捏成团 。
9.称取60克绿豆蓉揉成圆球状，装入模具 。
10.倒扣在盘子中，按压出形状后提起模具即可 。
###其它资料参考###上锅蒸40分钟就能熟，蒸出来的绿豆常见的可以做成绿豆糕，做法如下：
准备材料：绿豆250克、麦芽糖250克、黄油65克、白糖适量
一、去皮的绿豆浸泡一夜
二、捞出，上锅蒸40分钟
三、捣烂，有条件可以过筛或者料理机打一下 。
四、锅中放入黄油，加热 。
五、倒入绿豆蓉，中途加入麦芽糖 。
六、拌匀后放冷却 。
七、分小剂子 。
八、压模 。
【绿豆糕蒸多久才熟】九、最后装盘即可食用 。
文章插图
