第二种方式 是开展蒸制，只需要将山芋清洗后放进锅里边或煮或蒸都能够 ， 等熟透就用一个器皿倒出去装好 。假如山芋很烫就用凉小水泡一泡 ， 能够让山芋获得迅速的制冷 。等水热了再换冷水，反复几回，直到山芋的温度彻底制冷 ， 就可以立即用力去皮了，此刻剥起来就十分圆满 。
第三种方式 非常简单，能够立即将生的山芋放进木盆里边，随后往木盆中添加一定的水 ， 用灰杷往返捣，迅速山芋的皮就可以被除掉了，这类方式 用劲至少，流程非常简单，行动起来也最便捷 ， 最合适于家居家具的山芋去皮方式。
山芋削皮时让手不痒：
山芋刮皮以前先用醋把两手侵泡，让两手全部地区都抹上醋，一直到手腕子一部分 。
等醋弄死就可以给山芋削皮了 。
最好先刮皮以后再清理山芋，以防手里的醋被湿乎乎的山芋沾掉 。
吃山芋的常见问题：
山芋带有较多的木薯淀粉 ， 一次吃得过多会造成腹胀
生芋有毒性，食时务必烂熟；生芋汁易造成部分皮肤过敏，能用生姜水擦洗以解之
针对喉咙有痰、敏性身体素质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小孩食滞、胃纳较差、及其糖尿病人要少食；另外食滞胃痛、肠胃湿热者禁吃
###其它资料参考###操作步骤：
1、将芋头外皮上的泥土洗干净 。
2、放入锅中煮或蒸都可以 ， 等芋头熟了即可用取出装盘 。
3、芋头的温度冷却下来后，取芋头用手直接剥皮即可 。也可以用刀在中间剥一个口，两边手使劲往下扒 。
4、剥皮后的芋头已经是熟的，食用前沾糖或是简单加工都可以 。
###其它资料参考###开水去皮
吃芋头对健康有好处 ， 不过吃芋头的时候一定要学会去皮的方法才行，首先我们可以选择提前烧一锅开水，把买来的芋头洗净，去掉泥土杂质后，直接放进开水里烫煮一会儿，捞起后放入凉水中冷却，用刀轻轻划一下就能轻松去皮，还不用担心芋头汁液引起皮肤瘙痒，这样吃芋头是不错的 。
蒸煮去皮
同时我们还可以选择把芋头洗净，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋头就不会引起皮肤的瘙痒，可以直接用手剥去外皮，只是这样去皮的芋头只能当做主食食用，再加工做菜肴的话很难入味，口感欠佳 ， 这也是我们吃芋头的时候可以进行尝试的 ， 这样也是给芋头去皮的好方法 。
摩擦去皮
同时在吃芋头的时候，我们还可以试试把芋头摩擦去皮，这也是非常不错的一个去皮方法，我们可以把很多的芋头放在一个袋子里面 ， 不要放太满 ， 把袋子拿起上下抖动，使袋子里面的芋头之间摩擦即可去掉外皮 。
流水去皮
除了上面介绍的这些方法，大家在吃芋头的时候可以试试用流水的方法去皮 ， 瘦可以选择在流水下直接用手和钢丝球给生的芋头去皮，芋头的大部分汁液都会随着流水流走，很少会残留在手上，引起皮肤瘙痒的效果不是很强，所以大家可以进行尝试 。
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