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怎么切蕃茄( 二 )

生活百科西红柿


扩展资料
1、挑选西红柿时，不要挑选有棱角的那种，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，都是催红剂作的怪 。要买这种表面有一层淡淡的粉一样的感觉，而且蒂的部位一定要圆润 ， 如果蒂部再带着淡淡的青 。不要买带尖和底很高的，要那种整体看起来都比较光滑的，带尖的都是春天抹快速催熟的东西抹多了 。选西红柿要选颜色粉红、浑圆，表皮有白色的小点点的 。
2、西红柿去皮的简单方法就是将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂 。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整 。
参考资料
番茄怎么切不流汁 番茄烧茄子的家常做法--人民网

###其它资料参考###番茄怎样切才好看?
沿番茄表面的凹陷叮切最好看 。
操作如下：
【怎么切蕃茄】 1、番茄是有凹凸的 。找准凹下去的地方，对准最凹的这条线切下去 。然后在相邻的凹陷处 ， 对准最凹的这条线，再切一刀 。
2、剃掉番茄块上的蒂，再把块从中间切开 。
怎么切西红柿比较好看
首先 ， 要选一把快一点的刀；再用刀切去西红柿的蒂部和一片罗卜片（厚度为西红柿所要切成的厚度；接着把西红柿的切口面朝案板平放著，拿来之前备好的罗卜片放在西红柿平行；最后把刀背平放在罗卜片上，刀口向西红柿前后拉平片西红柿 。这样借助切好的罗卜片可以保证切出来的西红柿片厚度均匀 。注意：握西红柿的手的力度，太用力了会把汁压挤出来，不够力怕西红柿会随刀动而动，手很容易受伤 。
番茄怎么切最好、
西红柿最好炒著吃或食用番茄汁 ， 生吃不如烹调后的好 。选购西红柿一定要选鲜红色外皮的，其顶部不要凸出，因为凸出者是施放了植物激素的结果 ， 故不宜吃 。尚未成熟的青西红柿还有毒素，更不宜食用 。
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作 。
番茄红素具有独特的抗氧化能力 ， 能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程 。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险 。
番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒 ， 降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用 。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙 。
尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成 ， 有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤 。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助 。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用 。
经常发生牙龈出血或皮下出血的患者 ， 吃番茄有助于改善症状 。
番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化 。切片的话 ， 如果想好看，就横著切，也就是把西红柿的 *** 放在一边，这样切出来，都是圈圈哦
西红柿怎么切好看图
用刀切去西红柿的蒂部和一片罗卜片(厚度为西红柿所要切成的厚度接着把西红柿的切口面朝案板平放著,拿来之前备好的罗卜片放在西红柿平行；最后把刀背平放在罗卜片上，刀口向西红柿前后拉平片西红柿 。这样借助切好的罗卜片可以保证切绩来的西红柿片厚度均匀 。
番茄怎么切好看、容易,生番茄
沿番茄表面的凹陷处切最好看 。
操作如下：
1、番茄是有凹凸的 。找准凹下去的地方，对准最凹的这条线切下去 。然后在相邻的凹陷处，对准最凹的这条线，再切一刀 。

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