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怎么烹饪带鱼( 七 )

生活百科带鱼


6.放入带鱼段，等面糊定型再翻面 。
7.批量放入带鱼一起炸，炸到两面金黄时就可以捞出了 。
烹饪技巧1、带鱼的鱼鳞不用刮掉，专家说过，带鱼体表上的银鳞是一种特别优质的脂肪 ， 营养价值非常高，含有大量的卵磷脂和多种不饱和脂肪酸，据说还有抗癌成分呢 。
2、调的面糊不要太稠，能挂上糊就可以了 。
问题三：带鱼怎样做才好吃？1.带鱼洗净，切块，用盐酒腌制10分钟 。
2.姜切丝 蒜切粒 葱切葱花 青红椒切小块 。
3.把带鱼两边抹上淀粉
4.锅上火，加土菜油，油七分热放入带鱼两边煎黄 。
5.把姜蒜放入带鱼边上的油里煎出香味 。
6.倒入生抽 酒先锅盖焖半分钟然后加入清水，加盐白海 醋少许，大火烧开 ， 小火炖上8分钟 。（中途可以把带鱼翻个面，这样可以充分吸收汤汁）
7.把青红椒放入锅里，在盖上锅盖焖上2分钟 。
8.调好淀粉，勾芡 ， 大火收汁，淋点香油，装盘，撒上葱花 。
问题四：怎样炖带鱼好吃又简单用料
带鱼 适量
姜蒜 适量
玉米油 适量
料酒 适量
醋 适量
盐
糖
清炖带鱼（简单美味）的做法
锅中放食用油，不用等很热，6，7成热
油6.7成热的时候放入姜蒜爆，翻炒一下
加入料酒 ， 醋，让料酒和醋沸腾
放入带鱼，加水莫过带鱼即可
加入食用盐 ， 糖，中火顿鱼
沸腾后加入味精，出锅
味道好极了！鱼汤鲜美
问题五：给小孩子做带鱼怎样做得好吃又简单材料：带鱼、黑木耳(干)、排骨、木瓜、姜、水、盐
做法：
1、木瓜洗净去皮，剖开去籽，切块 ， 黑木耳洗净 ， 用温水泡软，去蒂，撕成大小适中的块状 。
2、排骨洗净切块，汆水捞起，带鱼洗净，腹内黑膜一定要刮净，沥干水，切5厘米的块状 。
3、热锅放两汤匙油，待油烧至七成热，下带鱼块和姜片，小火煎至两面微黄铲起 。
4、煮沸清水，放入所有材料 ， 武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可品尝 。
小贴士：带鱼含钙丰富，黑木耳含铁量高，兼备补血补钙、滋润益气的功效，适合1岁以上宝宝食用 。
问题六：如何炖带鱼好吃又简单带鱼：500g
各类炖带鱼
大酱：一勺
葱姜蒜：适量
老抽：两勺
料酒：适量
白醋：少许
鸡精：少许
盐：适量
1.将鱼去鳞洗干净，剪成大小适中的段儿，在面中反正翻滚；
2.做调料水：拿一个碗，其中放入葱段、姜片、蒜块、大料、醋（少许）、酱油、糖（少许）、盐、鸡精、水（调料的水尽量没过鱼即可 ）；
3.锅中放入适当的油 ， 将处理好的鱼放入锅中煎至金黄盛盘；
4.留少许油于锅中 ， 将煎好的鱼再次放入锅中，随即将调好的调料水放入锅中，用中小火炖熟即可 。
问题七：最简单的煎带鱼 怎么煎带鱼好吃又简单“最近颇爱做菜 ， 开始是因为冰箱里屯了好多来自东海的鱼，心血来潮开始做鱼 ， 干掉了好多认识不认识的大鱼小鱼，家烧，红烧 ， 酱烧，做汤，效果却都不错，每次都被吃光就是对我跟鱼最大的肯定，加上有台超好用的人工洗碗机，于是很久以前埋下的下厨房的兴趣也自然回来了 。
认真吃饭 ， 也是基本的认真生活的态度吧 。而静下心好好做一顿饭，真的是可以感受到生活的美好的 。同一件事，用什么心态去做，才决定了它的本质 。
想起前天去老头儿吃饭，老公想点的煎带鱼卖光了，于是今天就研究了带鱼，然后为了搭配又煮了一锅白菜泡饭 。他很喜欢，在煎鱼的空档时间里做的分享，希望你也喜欢咯 。”

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