3、面包机一角放入白糖 。（白糖多点少点影响不大，根据个人口味）
4、倒入面粉 。
5、倒入奶粉 。（没有奶粉的话，请自动跳过这一步）
6、在面粉顶端挖个小洞，倒入酵母 。（酵母放多放少，影响的是面团发酵的速度 。所以 ， 量不用那么教条 。）
7、面包机用发面程序 ， 有时候程序结束了，感觉发的不是特别充分，可以多放一会，基本发到两倍大，像图片这样呈蜂窝状就好了 。
8、接下来加入干面粉，选择和面程序，重新揉面 。没有面包机请自动跳过这一步 。
9、然后再手揉至少10分钟 。没有面包机就直接手揉也是一样 。
10、切成大小差不多的等份 。
11、每一小块面单独再揉，我基本每个揉100下 。
12、然后整成圆形，其实不太圆也没关系，它膨胀的过程中自己就圆了 。
13、锅内放冷水，馒头入锅 。放置一段时间，让馒头二次发酵，时间长短不好说 ， 因为跟室温有关系 。轻轻用手指按一个小坑，如果迅速回弹，那就说明发好了 。开火，水开后再蒸25分钟 。关火后不要立刻打开锅盖，再放置5分钟 。
14、一锅又白又香的馒头就做好了 。
###其它资料参考###做法如下：
食材：中筋面粉、酵母、水、白糖 。
步骤1、将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉 。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵 。
步骤2、发酵到2~3倍大，呈蜂窝状 。
步骤3、呛面揉，揉光 。
步骤4、擀成大约5毫米厚的面片 ， 扣出圆面片(用圆形模具或圆瓶盖均可)图上模具直径3厘米 。
步骤5、扣好的面片，6~8个圆片叠加，用竹签将叠好的面片压一下，一定放中心位置，左右对称，压出来才完美 。
步骤6、醒发半小时左右，冷水上锅，水开后10分钟关火，关火后5分钟就可以出锅了 。
###其它资料参考###馒头的做法准备50克温水加5克酵母静置会倒入面粉里由于发酵馒头的时候，最好使用温水进行发酵，如果使用热水很容易将酵母里面的酵母菌烫死，所以最好使用温水进行发酵然后再将剩余的200克温水融化白糖再倒入面团里如果面团太干可以适量加入水主要看面粉的吸水性进行放置水量，在制作馒头的时候也可以加入十克的玉米油也可以放入猪油用筷子搅拌成面絮状，再搅拌均匀 。
搅拌均匀以后揉成表面光滑的面团然后将面团盖上保鲜膜或者是湿毛巾进行温暖地方处发酵 。发酵质量到2.5倍大发酵好的 ， 面团用食指沾上干粉戳个洞不回缩不塌陷即可，然后将面团反复揉挤压排气分割出小的面团可以根据个人的需求进行分割也可以分割6到8个面团即可由于面团是属于潮湿状态可以撒上少许的干粉这样可以制作馒头的时候防止塌陷 。
直接可以用刀进行切 ， 如果里面没有特别明显的大气孔可以制作成馒头的生胚整形好的馒头生胚放入蒸锅里，锅中可以放入油纸也可以放入纱布进行防止馒头粘锅，盖上锅盖进行二次醒发二次醒发的时间最好是在15到25分钟左右 ， 大火上汽转小火15分钟关火闷两分钟再揭杆 。防止馒头回缩状态而且二次揉面的时候比较重要，如果二次揉面没有揉好很容易出现出锅塌陷皱皮起泡和柔的面包胚有关系，所以最起码要揉成表面光滑而且里面没有多余的大气泡 ， 开盖以后最好拎一角将馒头拿出这样可以防止馒头出现回缩塌陷等现象 。如果想要馒头更加好吃可以将清水换做成牛奶进行制作这样味道会比较甜香可口
###其它资料参考### 馒头是大家熟悉的一种主食，馒头作为一种面食大家是比较爱吃的，因为吃起来的味道好，而且对我们健康也有好处 ， 所以说馒头是值得大家吃的 ， 是可以起到增强体力的效果，那么具体馒头怎么做会更好吃，这是大家不清楚的 ， 下面就让我们一起跟着来看看吧 。
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