可以发现馒头吃起来的味道和口感不错，是很适合我们在平时吃的一种主食，上面介绍的这些馒头吃法都是很不错的，我们完全可以根据自己的口味来选择吃馒头 ， 这样是能够对我们健康有好处的，而且吃起来味道也好，所以馒头的这些做法大家不要错过 。
###其它资料参考###【什么样做馒头好吃】主料：面粉1000克 。
辅料：耐低糖干酵母8克、清水500克 。
步骤：
1、面盆里放少量的清水，水量在配方之内，放入酵母浸泡一会 。
2、放入面粉，加入余下的清水 。
3、活成面团，一开始会比较沾手 。
4、揉好的面团，无需揉的非常光滑；放在温暖的地方发酵 。
5、冬天发酵时间少许，大约2个小时，面团发酵至基本满盆 。
6、拉开面团看看，面团里都是大大的蜂巢一样 。
7、取出面团在案板上，撒手粉，使劲揉，图中是刚开始揉 。
8、揉至面团较光滑 ， 再继续揉 。
9、一直柔到面团像图中一样，基本无气孔的样子，这需要揉面15分钟 。
10、把面团分割成10份，盖上保鲜膜防干燥 。
11、取一个面团，以转圈的方式使劲揉 。
12、如果感觉面团较软 ， 可掺入适量的干粉，使劲揉至干粉全部融合到面团中 。
13、揉到非常光滑的状态，并逐步的开始收圆 。
14、面团反过来 ， 就是这样子 。
15、用双手在面团的下部搓圆、搓高 。
16、面团下面垫上玉米皮，放入蒸锅中；最后醒发20-30分钟（冬天醒发时间稍长） 。
17、醒发后的面团，已开始膨胀并变轻；此时 ， 冷水上锅，小火开始，上汽后蒸15分钟 。
18、到时间关火，立刻开盖，注意不要让锅盖中的水滴在馒头上，图中的馒头上就已经滴上水滴 。
19、蒸好的馒头拾到盖垫上放凉，馒头表面盖纱布 。
20、完全放凉后的馒头，切开看看，非常细腻密实 。
###其它资料参考###馒头是我们北方人餐桌上的主食 ， 有时候，一天要是不吃馒头 ， 感觉这一天就像没吃饭是的 。现在想吃馒头，就去馒头店直接买了，但是口感不如从前的，没有嚼头 ， 只是宣软而已 。那么为了吃上有嚼头，又松软的馒头，就自己在家做吧，毕竟自己做的馒头，不添加任何防腐剂的 。
白胖白胖的馒头，做法其实挺简单的 。如果掌握了和面，又注意下面要说的几点 ， 你也可以做出表皮光滑 ， 越嚼越香的馒头的 。所用食材比例很简单，面粉500克，酵母夏季3克，冬季5克 。温水250克左右 。如果喜欢奶香味的，可以换成牛奶哦 。牛奶可以提前加温到35度左右哦 。下面就说说做法步骤吧！
1，酵母用温水化开 ， 搅拌无干粉颗粒，然后分次慢慢的加入到面粉里 。揉成盆光面光手光的光滑面团，可以用筷子刮盆边粘的面哦，这样可以更快的盆光 。然后盖上保鲜膜发酵 。
2，发酵一定要看发酵状态哦，体积1.5-2倍大，撕开里面可以清楚的看见 ， 丰富的蜂窝组织，这就说明面团已经发酵的差不多了 。
3 ， 然后，取出面团，这一步，有点需要花费力气了，毕竟好吃的馒头 ， 不是天上掉的 。我们一定要使劲揉面排气 ， 排到什么程度呢，切开里面没有任何的气孔，说明已经好了，可以揉馒头了，这样蒸出的馒头，表皮才光滑 ， 才有嚼劲 。
4，再分成大小差不多的小剂子 ， 我没有称哦，都是凭感觉来的，如果家里人饭量都不大，建议做小些 。
相关经验推荐
- 怎么烹饪带鱼
- 鹅肝用红酒腌多久
- 怎样改正孩子做题马虎 如何改掉孩子做题不认真马虎的毛病
- 什么作用枣用面做的花卷
- 泥鳅有什么营养成分 泥鳅怎么做好吃
- 苹果醋是怎么做出来的 苹果醋开封后怎么保存
- 大白菜晒干怎么做干菜 大白菜怎么腌制最好吃
- 老酸奶是怎么做成的 老酸奶加什么减肥最好
- 黄芪炖汤炖多久
- 怎么炝干豆腐丝