炖鸡时藕多久放 _莲藕

炖鸡能不能放藕和香菇？具体该怎么制作？？

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鸡和藕炖出去汤味儿特别的美味，并且营养成分特别的丰富多彩。食材：鸡肉（最好是柴鸡）500克。莲藕：1段，姜2片，栆3颗，枸杞8-10个。鸡切片，藕削皮切成块，鸡肉凉水入锅，锅开2min熄火，鸡肉盛出温开水清洗。焯好水的鸡肉倒进锅中，一次性加够水，添加莲藕、生姜片、大枣、枸杞。大火烧开，转小火炖一个小时。起锅前10min放盐。这道汤滋补养生有美味可口好吃。期待你喜爱。
鸡的选择是汤美味可口的重要：一般来说，六个月下列的鸡合适蒸炒，六个月至十二个月的鸡合适烧、焖，十二个月之上的鸡就特别适合煲汤了。煲汤，老母鸡大公鸡都各有有点儿，传统式的老母鸡炖汤，由于母鸡植物油脂丰富，浓厚的脂香味道让汤醇香极其。公鸡炖汤，植物油脂薄一些，可是肉质地劲道，延展性十足，肉味一些。中医学上说，母鸡炖汤大补气补血，公鸡炖汤大补阳气。
是道非常好的健康保健菜谱，藕和鸡的配搭是指一种食材的绝佳组合！最先提前准备一整只母鸡剁碎块！莲藕洗干净切片，煲汤的莲藕一定要挑选粉藕，不必那类脆藕，鸡是凉水入锅汆水，随后放进米酒水开搞出血沫？随后捞起来放进煲汤的锅中放入生姜片冬茹和米酒，大火烧对外开放入藕，放进藕一起炖制一个小时。炖这一汤一定要小火慢炖，直到料汁粘稠，你能看到那一个料汁略微的变黄，并且闻着藕的香和鸡的香气会融合在一起十分的香！吃的时候放小葱花。
莲藕属湿热类绿色植物。一般配黑豆清爽绿色植物加猪骨头，扇骨，脊梁骨等熬汤。润而不澡。老母鸡合适加猪瘦肉（猪脊肉，赤肉），猴头菇，一个红萝卜，两块姜，2个红枣熬汤。乌骨鸡合适配花旗参或山参，加猪瘦肉，姜一片，北岐二片，大枣4个，煲汤，女性适合。温维护保养血固气。乌骨鸡保汤能用乌骨鸡一整只，猪瘦肉或猪脊骨4两，红萝卜一个，黄芪党参4条，淮山药少许，红枣2个。姜两块。熬汤一家男女老少都适宜。柔和滋保汤。

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每100克莲藕炖鸡汤营养成分
热量 146千焦
蛋白质 1.69克
脂肪 1.19克
食材：
莲藕300克，鸡半只，姜1块，葱1棵，枸杞10克，盐，鸡精
步骤：
1、莲藕去皮洗净切滚刀块，姜切片，葱切段；
2、鸡肉洗净剁小块，放入沸水加料酒焯去血沫，捞出洗净沥干；
3、鸡、姜片，葱段，莲藕放入砂锅中炖30-90分钟；
4、放入枸杞焖10分钟，调入盐、鸡精即可。
小贴士：
1、鸡汤盛出后撒入小葱葱花，味道更佳哟！
2、撒有葱花的鸡汤不能过夜，否则鸡汤会酸。
3、莲藕切块后清水浸泡，期间换水3次浸泡10分钟，汤底颜色更清澈
###其它资料参考###可以放；莲藕炖鸡具体的方法：
主料：鸡一只、藕适量
辅料：盐适量、姜适量、枸杞
1、准备好鸡、莲藕。
2、把土鸡收拾干净洗净切块。
3、把土鸡放入高压锅里面，加水，不焯水的土鸡，最好用凉水下锅，这样鸡肉鲜嫩鲜美。
4、加锅盖通电，可以选择煲汤功能（一般土鸡不好炖熟，可以自己设置时间，2小时左右可以炖熟）。
5、电饭煲开始工作，等到煮开，有热气和香味出来以后（15分钟可以打开），打开锅盖，用露勺撇去浮沫，一定要多撇几次，这样鸡汤清香，加几片姜，再次加锅盖慢慢煲汤。