料酒5克
生抽5克
大葱1根
西红柿炖牛肉的做法
1.准备的材料：牛肉500克、西红柿100克、生抽5克、料酒5克、大葱1根、盐5克、八角2个、色拉油5克；
2.牛肉切大块 ， 西红柿去蒂切块；
3.锅中倒色拉油 ， 七成热后放入大葱爆香，随后加入牛肉翻炒；
4.放入八角，放入适量的生抽；
5.适量的料酒，适量的盐；
7.足够量的清水，大火烧开，撇出浮沫；
8.转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点，然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅 。
###其它资料参考###牛肉含维生素B6蛋白质需求量越大 ， 饮食中所应该增加的维生素B6就越多 。西红柿炖牛肉口味清淡，补铁补血 ， 营养价值丰富 。下面就让我来告诉你5种西红柿炖牛肉的家常做法 。
西红柿炖牛肉的家常做法一
西红柿炖牛肉的材料
牛腩牛肉，料酒，姜片，大料，桂皮，香叶，草果，小茴香，葱姜末，西红柿，生抽、糖，盐
西红柿炖牛肉的做法
1、牛腩切小块焯水 。
2、高压锅中放入清水和牛肉，加入料酒、姜片、大料、桂皮、香叶、草果、小茴香，上气后清炖20分钟，捞出 。
3、西红柿切小丁 。
4、锅放油，下葱姜末，放西红柿、牛肉，加牛肉汤炖25分钟 。
5、汤汁收浓，加生抽、糖、盐，小火再炖5分钟即可 。
西红柿炖牛肉的家常做法二
西红柿炖牛肉的材料
洋葱块20公克，西芹块20公克 ， 沙朗牛肉片300公克 ， 蕃茄干50公克 ， 义大利米100公克，玉米笋片10公克，芦笋片10公克，橄榄油1大匙，综合香料1/4茶匙 ， 牛肉高汤500㏄，盐1/4茶匙，起司粉1大匙
西红柿炖牛肉的做法
1.平底锅放入橄榄油炒香洋葱块、西芹块、番茄干、沙朗牛肉片以中火炒香 。
2.于作法1的锅中加入义大利米、综合香料 ， 以中火炒约1分钟后转小火，将约200㏄牛肉高汤倒入 ， 以小火炒至水略收干 。
3.再到入200㏄牛肉高汤继续煮，并放入玉米笋片 ， 以小火炒至牛肉高汤略收干 。
4.倒入最后100㏄牛肉高汤，并放入芦笋片、起司粉、盐拌匀，炒至芦笋熟即可 。
西红柿炖牛肉的家常做法三
西红柿炖牛肉的材料
A.高丽菜婴200公克，蕃茄2颗，洋葱1/2颗，B.奶油30公克，蒜头片10g，面粉30g ， C.煮熟牛腱块300公克，牛高汤1000㏄ ， 蕃茄煳2大匙，鸡粉1茶匙
西红柿炖牛肉的做法
1.高丽菜婴洗净切块蕃茄洗净切块洋葱切片 。
2.起一锅放入奶油加热融化后，再放入蒜片炒香，再放入面粉炒匀 。
3.继续放入煮熟牛腱块、牛高汤一起拌匀后 ， 再放入蕃茄煳，待汤汁滚开后再转小火续煮约30分钟 。
4.再放入高丽菜婴、蕃茄块、洋葱片续煮约15分钟，最后再放入鸡粉拌匀调味即可 。
西红柿炖牛肉的家常做法四
菜谱简介 牛蕃茄去皮的三步骤1.牛蕃茄洗净后，于中间处划十字 。2.将牛蕃茄放入滚水中烫至蕃茄皮翻起后取出 。3.泡入冷水中剥除蕃茄皮即可 。
西红柿炖牛肉的材料
去皮牛蕃茄3颗 ， 牛肋条900公克，青葱段200公克，姜片20公克 ， 蒜片10公克，牛高汤3500公克，盐少许
西红柿炖牛肉的做法
1.去皮牛蕃茄切块牛肋条汆烫后切块备用 。
2.起锅加入少许沙拉油热锅后，放入青葱段、姜片、蒜片爆香 。
3.继续加入牛蕃茄拌炒后 ， 再放入牛肋条拌炒 。
4.最后加入牛高汤于作法3中，牛高汤滚后以小火煮1.5小时，待收汁加入盐调味即可 。
