2、待煮沸后改成小火熬煮，直至煮成烂粥 。
3、在烂粥里打散鸡蛋、搅匀，稍稍煮煮放入红糖后即可食用 。
小米红枣粥
18种早餐粥的做法 ， 简单易学不重样
食材：
小米100克，红枣20枚，蜂蜜20克
制作：
1、红枣清洗干净，去核，切成碎末 。
2、小米入清水中清洗干净 。
3、将小米加水煮开，加入红枣末熬煮成粥 ， 关火后凉至温热，调入蜂蜜即可 。
薏米红豆粥
食材：
薏米30克 ， 红豆15克 。
做法：
1、把薏米洗净浸泡20分钟，把所有材料放入锅中 ， 加水用猛火煮开 。
2、改慢火煮至薏米烂熟即可，酌加冰糖 ， 早晚分服 。
3、糖煮的时候就放进去，甜味会渗透进去很好吃的 。
百合红豆粥
食材：
红豆、大米、冰糖、百合、水各适量 。
做法：
1、红豆洗净浸泡10小时（头一天晚上泡） 。百合用温水泡胀 。
2、大米淘净放入电饭煲，连同红豆、百合一起放入，加水煮40分钟，加入冰糖溶化即可 。
山药红豆粥
食材：
薏米50克，红豆50克 ， 山药（干）100克，冰糖10克 。
做法：
1、山药洗净 ， 去皮，切成丁 。
2、薏仁、茯苓、红豆均洗净 ， 用冷水浸泡2～3小时，
3、捞出后沥干水分；锅中加入适量冷水，将山药丁、薏仁、茯苓一起放入 。
4、煮至烂熟，取出备用；锅中再加入约600亳升冷水，将红豆放入 ， 先用旺火烧沸，然后改小火煮半小时；加入煮熟的山药丁、薏仁、茯苓，再以旺火烧沸，改小火煮约15分钟 。
5、冰糖下入粥内，搅拌均匀，再焖10分钟，即可盛起食用 。
花生紫米红豆粥
食材：
花生、紫米、红豆、山药各适量 。
做法：
1、花生、紫米、红豆提前浸泡半天；山药削皮 ， 切块 。
2、坐一锅水，水开后把所有材料倒进锅里，搅拌几圈 ， 待开锅后转小火慢慢煮 。
3、等豆子和山药都煮了就差不多了，中间还要搅拌几次，这样可以让汤更乱乎；我喜欢稠一点的 ， 一般会煮四十分钟吧 。喜欢甜味可以加些红糖 。
山楂粥
食材：
山楂30～40克、 粳米100克、 砂糖10克、黑枣8粒、水8杯、
做法：
1、粳米洗净沥干，山楂、黑枣略冲洗 。
2、锅中加水8杯煮开 ， 放入山楂、黑枣、粳米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟 ， 加入砂糖煮溶即成 。
螃蟹粥
食材：
螃蟹、大米、盐、胡椒粉、葱丝 。
做法：
1、将螃蟹刷洗干净，对半切开，去掉螃蟹的腮和胃 。
2、将大米淘洗干净，将螃蟹和大米都放入高压锅中，加入适量纯净水 。
3、盖上盖子大火煮至上气后转小火煮10分钟后关火 。
4、自然放气后打开盖子，调入盐、白胡椒粉，撒上葱丝即可 。
黑米粥
食材：
黑米150克，赤砂糖15克 。
做法：
1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时 ， 捞起 ， 沥干水分 。
2、锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸 ， 再改用小火熬煮1小时 。
3、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用 。
皮蛋瘦肉粥
食材：
粳米100克、皮蛋2个、瘦肉80克、盐1勺、生粉10克、生抽1勺、鸡精、白胡椒粉少许、清水1000克 。
做法：
1、粳米淘洗干净后，以清水浸泡2小时以上；
2、将泡米的水倒去 ， 重新加入清水，大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥；
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