3、皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀；
4、转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可 。盛入碗中，撒上葱花，一碗香浓美味的皮蛋瘦肉粥就做好啦 。
香蕉粥
食材：
香蕉3条，糯米100克，冰糖适量 。
做法：
1、香蕉去皮、切成丁块 。
2、将米放入开水锅里烧开，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可 。
大米粥
食材：
大米、水适量 。
做法：
1、依据人数和饭量将大米放入小锅，加入清水 ， 米铺平，水面超过米面3公分左右，大米和水的比例是1:3 。
2、大火煮沸，可以加盖，要经常开盖，否则沸水会溢出（时长4分钟左右、视水量米量而定） 。
3、待水沸后 ， 转入小火，火苗长在1公分以内，可以加盖 ， 也可以开盖，加盖时需有人看守，需偶尔开盖，防止米汤溢出，10分钟左右品尝是否煮熟 。
4、煮熟后，关火 。
桂圆粥
食材：
大米250克，糯米400克，桂圆180克，红枣50克 ， 水适量，白糖450克 。
做法：
1、将两种米混合，桂圆、红枣等原辅材料，分别用水淘洗干净待用 。
2、锅中加水14000克烧开，下入混合后的两种米，大火煮25分钟后 ， 下桂圆、大枣再煮20分钟，改小火煮15分钟，即可出锅 。
八宝粥
食材：
大豆100克 ， 玉米100克，银耳50克，大枣9枚，香菇9个 ， 莲子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜适量 。
做法：
1、将银耳、香菇放入碗内，用开水浸泡，水冷却后将其蒂去掉、滤干 。
2、将大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一齐放人砂锅中 ， 加冷水文火煮沸，熬成粥状 。
###其它资料参考###肯德基早餐粥有以下两种：牛肉蛋花粥；皮蛋瘦肉粥 。
牛肉蛋花粥的做法 ：
用料：鸡蛋 三个；熟牛肉 适量；胡萝卜 半根；盐 适量；香菜 适量
电压力锅煮好白粥
2. 牛肉切丁 ， 胡萝卜切碎
3. 白粥煮好后倒入锅里 ， 放入胡萝卜、牛肉，小火煮开 ， 感觉胡萝卜熟了，倒入鸡蛋液
4. 加适量盐提味，关火，洒香菜 ， 美味热乎的牛肉蛋花粥就好啦！
皮蛋瘦肉粥的做法：
用料 ： 大米；皮蛋；猪瘦肉；水；适量；盐；适量；鸡精；料酒；淀粉；香油
1. 将大米放入大碗中 ， 加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟
2. 将泡好的大米再度洗净 ， 沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍 。盖上锅盖，按下开关开始煮
3. 瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟
4. 皮蛋剥皮，切成小丁
5. 粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅拌
6. 另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅
7. 捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水
8. 粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动 ， 放入香油 ， 搅匀后盛出即可
###其它资料参考###黑米粥
食材：
黑米150克，赤砂糖15克 。
做法：
1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分 。
2、锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时 。
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