荠菜丁拌豆干叫什么 _荠菜

荠菜拌豆干怎么做荠菜拌豆干的做法介绍？

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1、主料：荠菜150克、豆腐干150克。
2、调料：食盐1/4小勺、生抽1小勺、香油1小勺。
3、豆腐干洗净切丝，荠菜去根洗净。
4、锅内水烧开，放少许盐，倒入豆腐干丝煮1分钟捞出沥干水份；放入荠菜滚开立刻捞出沥干水份。
5、豆腐干丝，荠菜，加上所有调料拌匀装盘即可。

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用料
荠菜
豆干
瑶柱丝
荠菜豆干瑶柱丝的做法
荠菜择洗干净。
荠菜焯水。
荠菜和豆干切碎，姜切末。
把荠菜、豆干、姜末混合，加入香油拌匀。豆干是咸的，就不用再加盐了。
把拌好的荠菜先放入圆柱形的杯子，然后倒扣到盘里，荠菜上面放入瑶柱丝。

###其它资料参考###首先豆干切成头发粗细的丝待用，把荠菜切碎得象泥一样的，然后倒入开水，烫一下（水不能太多），搅拌均匀。把适当的盐、佐料倒入荠菜
泥中。然后，轻轻地，挑起一根儿豆干丝儿，就一口荠菜泥吃。
###其它资料参考###荠菜炒豆腐干（极简版）的做法
在美国只有冷冻荠菜，所以首先泡在水里解冻。解冻完毕切成自己喜欢的长度。豆腐干切小丁。
开火，倒油，热锅。锅热了以后将荠菜和豆腐干一同倒入锅里翻炒。二三分钟后撒盐，继续翻炒几下即可起锅。喜欢麻油的亲也可以加一点麻油哦！
香喷喷的荠菜豆腐干出炉啦！
###其它资料参考###一、荠菜拌香干
食材
荠菜适量、豆干适量、胡萝卜适量、香油适量、凉拌酱油适量、香醋适量、白糖适量、盐适量。
做法
1、新鲜荠菜洗净。
2、锅中放水烧开，加少许盐，放入荠菜焯水。
3、过凉水后挤干，切细。
4、豆干和胡萝卜切丁。
5、豆干和胡萝卜放水中煮熟捞出。
6、豆干、胡萝卜、荠菜放在大碗中，加香油、盐、凉拌酱油、香醋、白糖拌匀。
7、清爽凉拌菜，有着荠菜特有的清香。
二、焯拌荠菜
荠菜适量、小米椒一个、蒜末适量、盐适量、陈醋适量、生抽适量、香油适量。
1、荠菜择洗干净。
2、水开，绰5秒捞出，过凉水，控水。
3、小米椒，蒜末。
4、小米椒，蒜末放荠菜上，适量盐，陈醋，生抽，香油。
5、拌匀成小碟。
三、荠菜炒蛋
荠菜适量、鸡蛋适量、蒜适量、植物油适量、料酒适量、盐适量、白糖适量。
1、荠菜洗净焯水后过凉水，挤干水分。蒜去皮洗净切末。
2、荠菜切细。
3、鸡蛋打在碗中，加盐料酒和少许水打散。
4、锅中放油下入蛋液炒凝固盛出。
5、锅中另放油，下入蒜末煸香。
6、放入荠菜翻炒，加少许盐、料酒和白糖调味。
7、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
四、荠菜肉丝炒年糕
荠菜50克、年糕200克、猪肉丝50克、油20克、盐3克。
1、荠菜洗净。
2、准备年糕，猪肉丝把荠菜切碎。
3、热锅倒油。
4、油温7分热倒入年糕煸炒均匀。
5、再把肉丝倒入，加盐炒匀。
6、加入少许开水炒至年糕全部发软加入荠菜煸炒至荠菜熟后熄火出锅。
五、荠菜春笋
食材
春笋1个、荠菜350克、红辣椒适量、油适量、盐适量。
1、春笋切成片，放入冷水中焯一下水开后捞出；