【大闸蟹冷冻保存 大闸蟹可以放冷冻室多久】
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大闸蟹冷冻保存首先 ， 大闸蟹如果想要保存时间比较久的话 ， 一般是可以放在冷冻保存的 ， 因为冷冻箱温度比较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的繁殖 。
如果将大闸蟹放在冷冻区域保存的话，一般建议将大闸蟹煮熟后再放进去，因为活的大闸蟹储存时间长的话，容易使大闸蟹出现冻死的情况，滋生细菌等微生物，影响身体健康 。
大闸蟹放冷冻箱的方法：1.将大闸蟹清洗干净表面灰尘 。
2.在蒸锅底部铺上姜片，捆好大闸蟹 。
3.将捆好的大闸蟹放进蒸锅蒸8-10分钟 。
4.沥干水分后用密封盒放置在冷冻区即可 。
大闸蟹可以放冷冻室多久看情况 。
如果是活的大闸蟹放置在冷冻室保存的话，一般保存时间会比较短，为1-2天 ， 大闸蟹会因为受不了低温而出现冻死的情况，如果是煮熟的大闸蟹放置在冷冻室保存的话，一般保存时间相对于比较长 ， 在15-30天内不等，需要注意的是保存过程中不要随意翻动或使大闸蟹的盒子打开 。
煮熟的螃蟹冷冻了2个月煮熟后的螃蟹在冷冻2个月后能不能吃，需要先观察螃蟹有没有异味，再进行解冻，观察螃蟹壳有没有软化、肉质是否已经流失等 ， 如果出现了以上几种情况 ， 螃蟹一般是不建议吃的，这时的螃蟹是已经变质了，会影响到身体健康的，出现腹痛、腹泻等不适症状，如果并没有以上情况 ， 一般是可以少量食用的 ， 不会有很大的问题 。
大闸蟹怎么冻才能保鲜大闸蟹需要放在冰箱中保鲜的话，一般建议放置在冷藏箱，温度在4-6°，适合大闸蟹的生活环境，具体的方法如下：
1.将大闸蟹用绳子捆好蟹脚 。
2.准备一个盒子，将捆好的大闸蟹放在其中，用湿毛巾盖上，保存螃蟹湿润 。
3.用保鲜膜罩住盒子 ， 以免出现串味的情况 。
注：要定时观察螃蟹的存活情况，每个2-3小时更换一次毛巾，一般此方法的保存时间在1-2天 。
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