血糯米可以做酒酿吗 血糯米跟什么煮好吃?
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一般来说 , 血糯米非常硬,建议煮之前一定要浸泡 , 这样缩短蒸煮的时间 。血糯米补血效果非常明显 , 深受女士的喜爱,建议大家用血糯米做糕点,更加有食欲!
血糯米可以做酒酿吗
1.血糯米提前一个晚上泡好
2.然后沥干水分,上锅蒸熟
3.蒸熟的血糯米放到不烫手
4.拌入酒曲,用干净的勺子搅拌
5.搅拌到所有酒曲被吸收
6.然后淋入一点水,静置一会
7.转移到面包桶里面,稍微压实
8.开启一个米酒程序,发酵完了转移到干净的玻璃瓶里面,发酵一周即可!
血糯米跟什么煮好吃血糯米椰奶芒果冰材料:芒果、血糯米、椰奶、芒果冰淇淋球
做法:
1、将少许的血糯米入水煮至软糯 。
2、将煮好的血糯米放置在冰淇淋杯中,然后倒入椰奶直至浸泡血糯米 。
3、芒果切丁放在血糯米上,再加上芒果冰淇淋球就行了 。
酱香血糯南瓜排骨盅材料:老南瓜、血糯米、白糯米、排骨、黄豆酱、生抽、红糖、白酒、生粉、干辣椒、黑枣
做法:
1、把老南瓜洗净后把内部的瓤去掉 , 置于微波炉中开高火5分钟蒸熟后再闷10分钟 。
2、在制作老南瓜的时候把血糯米和白糯米洗净并浸泡起来 。然后在微波炉中高火加热4分钟后改用中火3分钟之后再闷15分钟 。
3、把猪排骨洗净后,把黄豆酱、生抽、红糖、白酒、生粉、干辣椒、黑枣和猪排骨放在碗内一起腌制30分钟 。之后放入微波炉中高火4分钟 。
4、把排骨和糯米一起放入闷熟的南瓜中 。微波炉最后高火一分钟就可以品尝了 。
黑糯米酒溏心蛋材料
黄瓜半根,鸡蛋5个,黑糯米酒150mL,昆布汁50mL,生抽50m
做法
1、洗净鸡蛋表面;煮沸水 。
2、水沸后转至中大火;加入鸡蛋;煮5分40秒 , 不能多也不能少 。
3、捞起鸡蛋;把它们丢在冰水10分钟;把黑糯米酒、昆布汁和生抽调好备用 。
4、脱掉鸡蛋壳,轻轻把它们放在透明塑料袋里,加入酱料 , 封好塑料袋 , 放进冰箱待两天即可与黄瓜食用 。
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说到血糯米,相信大家都经常有见到,但不知道大家常不常买来吃 , 血糯米煮饭,味极香,而且又糯 , 民间作为补品 , 有紫糯米或“药谷”之称 。血糯米熬制的米粥清香油亮、软糯适口,因其含有丰富的营养,具有很好的滋补作用,因此被人们称为“补血米”、“长寿米”,是较珍贵的水稻品种 。这期的美食教程呢 , 天健美食坊就准备给大家分享几种血糯米的特色吃法,喜欢吃血糯米的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程 , 相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
做法1:血糯米红枣粥
准备食材如下:赤小豆1/2杯,紫红糯米1杯,红枣12粒 , 冰糖6克,水1.5升
具体做法如下:赤豆和血糯米混合,泡水过夜 , 将赤豆、血糯米加水烧开,倒入慢烧锅,开大火烧4小时 , 加入洗净泡开的红枣和冰糖,继续小火烧2小时,完成 !
做法2:血糯米小餐包
准备食材如下:面包粉260克,酸奶126克,鸡蛋50克,黄油20克,白砂糖40克,酵母4克 , 盐2克,血糯米100克 , 水适量,白砂糖25克
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