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什么粥要打鸡蛋( 二 )

生活百科鸡蛋


2.5、就这么吃就可以了,不过我加了点胡萝卜丁 。
2.6、开吃吧,方便又美味 。
3、鸡蛋瘦肉粥的做法
材料:大米300克、瘦肉100克、鸡蛋1个、葱花适量、盐适量、香油适量 。
做法:
3.1、准备好鸡蛋、瘦肉馅、鸡蛋 。
3.2、把大米淘干净,电饭煲内加上适量的水,然后再放入淘好的大米煮开 。
3.3、待大米煮好后,放入瘦肉馅再煮10分钟 。
3.4、然后再把打好的鸡蛋液均匀的倒入锅内 。
3.5、待粥煮开时,放入葱花、盐搅办,最后淋上香油即可 。
鸡蛋粥可以隔夜吃吗
煮粥放多少水
【什么粥要打鸡蛋】小米最好提前浸泡一小时,然后锅内按米水1:15左右的比例开始煮小米粥 。
第一,在选购小米的时候一定要注意小米的新鲜度,如果是陈米熬出来的粥就不够香
第二,要注意小米粥的熬制时间,熬制小米粥的最佳时间至少是半个小时,熬制半小时之后加入少量的食用盐会增加粘稠度,粥也比较容易熟但是会影响口感
第三,煮小米粥的时候要先将锅里的水烧开再放入小米,煮沸之后换文火,等粥变得粘稠的时候才能关火,在刚放米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底 。
###其它资料参考###可以，以下是芹菜鸡蛋粥的制作方法：
主料：芹菜梗50g、鸡蛋50g
辅料：油适量、盐适量
做法：
1、大米洗净倒入电饭锅里，加水按上煮饭键 。
2、芹菜梗洗净切碎 。
3、鸡蛋打散 。
4、四十分钟后粥已经煮的很粘稠了 。
5、倒入芹菜搅拌，加入适量的盐调味 。
6、五分钟后倒入鸡蛋不断搅拌 ， 打散即可出锅 。
7、成品 。

###其它资料参考###煮粥的时候，当然可以放一颗鸡蛋下去煮 。叫做鸡蛋粥：1、把米掏洗好 ， 加多一些水，先大火烧开，转小火煮至米粒开花 。2、这时准备好姜末，然后下到粥里 。3、瘦肉末用盐、料酒、胡椒粉和蚝油腌制好后，也同样下到粥里面，搅拌均匀了 。4、鸡蛋打入碗里 ， 搅打均匀，也倒入粥里，搅匀 。5、最后放入葱花即可 ， 不需要调味了，腌制瘦肉时把味调整好，就叫做鸡蛋瘦肉粥 ， 也可以加入其它蔬菜，像白菜、芥菜、菠菜等等 。
###其它资料参考###鸡蛋是人们日常生活中必不可少的营养食材，它不但营养丰富，而且还具有健脑益智的作用，因此很多家长都喜欢在早晨的时候给孩子做一碗鸡蛋粥来食用 。其实鸡蛋粥的做法是非常简单的，只需要三步就可以完成 ， 但需要注意的是 ， 并不是粥和鸡蛋一起煮，而是将粥煮好后打入生鸡蛋搅拌 。
一、用料
大米适量，鸡蛋、葱花适量，花生油，盐
二、鸡蛋粥的做法
1、先将大米洗净，煮成平常的稀饭 。
2、然后将煮熟的稀饭盛出碗中，将生鸡蛋直接倒入碗中，搅拌开 。
3、最后放入适量油盐，最后撒葱花，就ok了 。
三、鸡蛋的功效与作用
鸡蛋味甘；性平 。归肺；脾；胃经 。滋阴润燥；养血发胎 。主热病烦闷；燥咳声哑；目赤咽痛；胎动不安；产后口渴；下?。慌奔玻惶躺耍黄ぱ祝恍槿擞?。
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力 。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生 。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能 。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙 。3个月后，患者的血清胆固醇显着下降 ， 获得满意效果 。

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