4、加入绵白糖10g，搅拌均匀 。
5、加入糯米粉500g，搅拌均匀 。
6、用手揉成松软不沾手的面团 ， 准备好模具 。
7、取适量面团用手揉成成圆球状，放入模具中 。
8、用手均匀按平 。
9、反扣脱模取出即可 。
10、平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，油热后放入南瓜饼胚子转小火煎 。
11、煎至一面呈金黄色后逐个进行翻面 。
12、煎至两面金黄即可关火 。
13、香甜软糯的南瓜饼就做好了 。
###其它资料参考###用料：南瓜一个，糯米粉适量，牛奶一瓶，食用油适量 。
具体步骤：
1、将南瓜去皮切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水 。
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽 。
3、将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼 。
4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹 。
###其它资料参考###主料：
精肉馅-300g
南瓜-1000g
发面团-400g
辅料：
油-适量
盐-适量
小葱-适量
酱油-适量
鸡精-适量
做法：
1.南瓜去皮瓤，擦丝
2.放盐腌一会儿，攥去水分
3.小葱切碎
4.南瓜放精肉馅、盐、葱末、油、酱油、鸡精，调成馅儿
5.发面团一块
6.切小剂子
7.压皮
8.放上馅儿
9.包成包子的形状，揪去多余面,摁扁
10.电饼铛预热，刷一层油，放入饼胚
11.盖盖烙熟即可
12.出锅
###其它资料参考###“夏末秋初，正是南瓜丰收的季节 。南瓜又是极其养生的粗粮，各种南瓜饼造起来 。”
用料
主料
面粉500克
温水350克
酵母5克
嫩南瓜适量
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
虾皮
适量
葱花
适量
南瓜丝馅饼的做法
1.
嫩南瓜洗净，刨丝 。一定要小心手哦，南瓜肉硬，我每次刨丝必受伤，这次也不例 。
南瓜丝放些盐腌出水，挤干备用 。
2.
面粉加水和酵母 ， 揉成粘手的面团，表面抹油，密封发酵2倍大 。
3.
虾皮洗净，过油 。
4.
倒入南瓜丝，盐，鸡精，葱花，拌匀备用 。
5.
发好的面团
6.
排气揉光滑
7.
揪成小剂子醒10分钟
8.
包入菜馅
9.
捏紧收口
10.
压扁
11.
电饼铛刷油预热，放入饼 ， 单面盖锅盖烙
12.
中间翻几次面，烙至两面金黄即可 。
南瓜丝馅饼成品图
烹饪技巧
南瓜丝连皮刨，要用盐杀一下水 。面团要粘手才软 。单面烙，饼不容易发干 。
###其它资料参考###首先做南瓜馅，要把南瓜去皮后蒸熟，然后加少量白糖 。然后做馅饼皮，在面里加适量的水，使面团变软，同时在面里加少量的油 。然后把南瓜下放到一个很好的面团里，然后再按长饼 ， 用油煎好就可以了 。
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