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蜂蜜结晶好还是不结好要看品种，还有周围的温度环境，蜂蜜结晶是正常现象 。
蜂蜜结晶是一种在外界条件影响下的自然现象，与蜂蜜的质量没有太大的关系，绝大多数蜂蜜在外界温度低于十度的时候，都会出现结晶，但是在这种情况下，如果蜂蜜一直不结晶，那么它的质量就值得大家怀疑了 。
蜂蜜结晶了怎么融化开水加热 ， 或者是把周围温度提高 。
想把结晶之后的蜂蜜变回液体的状态 ， 大家可以取一个大点的盆子，然后在里面加上一些热水，注意等水温降至六十度左右时，就可以把结晶之后的蜂蜜连瓶子一起放入盆中，用热水浸泡 ， 过几个小时，蜂蜜中的结晶就会慢慢融化 。
【蜂蜜结晶好还是不结好 蜂蜜结晶了怎么融化】吃蜂蜜有什么好处1、由于蜂蜜有杀菌作用，且具有调节肠胃功能，治疗胃及十二指肠溃疡有显著效果 ， 同时蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘、老人和孕妇便秘及儿童痢疾等都有良好的疗效 。
2、蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等，是食物中含酶最多的一种 。酶是帮助人体消化、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物 。蜂蜜的气味芳香可口，从营养和保健价值来看，不仅是滋补、益寿延年之品，又是治病之良药 。
3、蜂蜜是皮肤细胞滋生剂，外用可增加表皮细胞的活动，改善皮肤的营养状况，从而使皮肤保持自然的红润、白嫩，消除和减少皱纹，有防止皮肤衰老的特殊功效 。此外，蜂蜜对皮炎手足皲裂、口腔炎、冻伤、烫伤等疾患有一定的疗效 。
4、由于蜂蜜有杀菌作用，且具有调节肠胃功能，治疗胃及十二指肠溃疡有显著效果，同时蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘、老人和孕妇便秘及儿童痢疾等都有良好的疗效 。
5、优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强 。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用 。
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