8.放入酱油（重口味的可以多放一些，煮熟后颜色也会比较深）、料酒、香油、食盐等，继续翻炒
9.一分钟后放入大米翻炒均匀即可
10.将炒好的半成品放入饭锅中 ， 加水 ， 水漫过材料即可，不要放太多水，不然就变芋头粥了哦
煮熟啦，一打开锅盖，芋头饭的香气就扑鼻而来，垂涎三尺了啊
###其它资料参考###食材明细
芋头200g
大米一杯
小鱿鱼干一个
虾干两只
猪肉50g
蒜头两瓣
酱油适量
盐适量
鸡精适量
原味口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度
芋头饭的做法步骤
1
小鱿鱼干和虾干泡发 。
2
猪肉洗干净，剁成肉末，不需要剁很细，有点粒粒咬更香^_^ 。
小鱿鱼去掉红膜，切丝 。
虾干切细 。
蒜头拍扁切碎 。
芋头切一厘米方的粒 。
3
大米洗干净按照平常下水，按下煮饭键 。
4
锅放少许的油，把鱿鱼丝快手炒熟，铲起来备用 。
5
锅再放少许的油，把蒜头放进去炒 。
6
【芋头饭怎么做好吃窍门】接着放虾粒，小火爆成蒜香虾油 。
7
再把肉末放进去炒熟 。
8
把芋头放进去炒香 。
9
然后放少许的盐 ， 一勺酱油和少许的鸡精调味 ， 就可以关火了 。
10
芋头炒好了 ， 电饭煲的饭刚好也煮开，然后把炒好的芋头铲进电饭煲里 ， 铺平在米饭上 ， 然后盖上盖子继续煮 。
11
电饭煲跳到保温键了，好香好香的芋头饭煮好了 。
12
把之前炒好的鱿鱼丝拌到芋头饭里就可以开吃了 。
小窍门
削芋头手会痒，煤气炉开小火 ， 把手烤一烤就不痒了，或者在米桶里抓一抓 ， 也会不痒的 。
不要以为芋头放进饭锅里一起焖就要加多水煮饭，按平常加水煮饭就可以了 ， 要不干饭就变芋头稀饭了^_^ 。
###其它资料参考###通常本人吃芋头饭的时候都会配上肉骨茶或者猪肚汤 。不知道你又喜欢怎样的搭配呢？^^材料材料：
虾米-50g，蒜头-3瓣，芋头-1/2颗
，米-3杯
调味料：
盐-适量，鸡精块-1块，白胡椒粉-适量，黑酱油-适量做法1）虾米预先浸软然后略切碎，蒜头切碎备用，芋头切成小方块备用 。
2）米浸洗后量适量的水 ， 然后将煮饭水倒进一个碗里备用 。
3）烧热油锅，芋头过油后备用 。
4）将虾米炒香后加入蒜米炒香，再放入过了油的芋头 。
5）把洗好的米加入，调小火翻炒 ， 加入适量的盐，鸡精块 ， 还有白胡椒粉 。
6）炒均匀后倒入饭锅，加入之前的煮饭水再倒入适量的黑酱油搅拌均匀就可以用电饭锅煮熟了 。
7）煮好的芋头饭加入适量的炸葱油搅拌均匀会更加香噢~
8）吃的时候也可以放一些炸葱在上面~小诀窍:
米一定要在煮之前炒过才会香哦~
###其它资料参考###芋头饭
秋天是吃芋头的季节，软绵绵，怎么吃都好吃 。
原料：米饭、芋头、五花肉、盐、味精、生抽、葱花 。
做法步骤：
第1步、最好是五花肉，我没买，就普通的，切片 。
第2步、芋头滚刀切块 。
第3步、大米洗干净
第4步、锅烧热倒一点底油放肉片煎 。
第5步、倒入料酒 。
第6步、倒入芋头翻炒 。
第7步、倒入三大勺生抽，这个根据自己家多少人吃来定，不是一点放那么多，再放一次料酒增香
第8步、倒入大米翻炒 ， 米饭均匀上色 ， 有点发粘就可以盛出
