2、玉米、豌豆、胡萝卜冲洗一下,沥干水分 。
3、锅子倒油,烧8成热煸炒玉米、豌豆、胡萝卜,稍微放点盐,再倒入虾仁一起煸炒至虾仁熟就可以出锅装盘了!
###其它资料参考###1、主料:胡萝卜200g,配料:玉米适量、生抽适量、生粉适量、瘦肉适量、蚝油适量、糖适量 。
2、玉米取粒,胡萝卜切和玉米大小的丁 。
3、猪肉切小小块用生粉 , 生抽,油、糖拌匀 。
4、热油锅放猪肉炒香 。
5、倒入玉米,胡萝卜粒一起翻炒 。
6、放些盐和适量蚝油翻炒 。
7、洒些水盖上锅盖焖煮至干水即可出锅 。
8、色彩艳丽的金玉满堂非常美味 。
###其它资料参考###大家好,今天给大家介绍的美食就是肉丝胡萝卜炒玉米 。肉丝胡萝卜炒玉米从名字上就很好理解,主要是以肉丝、胡萝卜和玉米为主要食材的美食 。一般来说 , 在小编眼中,荤素搭配的美食都是营养很丰富的美食 。肉丝胡萝卜炒玉米就是将荤素搭配在一起,营养很丰富,色泽艳丽好看
这道菜肴整体的味道偏向于甜口 。但是,肉丝的加入又让这道菜肴带了一点点咸味 。咸甜适中的肉丝胡萝卜炒玉米很好吃,而且很下饭 。舀一勺肉丝胡萝卜炒玉米在碗中,和米饭搅拌在一起 , 都能够让人很满足 。接下来 , 谱谱想要将肉丝胡萝卜炒玉米的烹饪方法介绍给大家 。
主料上的准备:
胡萝卜1根,猪肉适量,玉米1根(具体情况具体分析) 。
配料上的准备:
大蒜2瓣,蒜苗适量,玉米油8毫升,食用盐少许,生抽5毫升(具体口味具体分析) 。
制作过程:
1、首先 , 将我们需要准备好的东西都准备好 。其次,我们将可以提前准备好的工作完成 。将准备好的猪肉清洗干净之后,切成丝状备用 。将准备好的胡萝卜去皮,清洗干净之后,切成丁状备用 。
2、将准备好的玉米清洗干净 , 把玉米粒全部剥下来 , 放在干净的容器之中备用 。将蒜苗清洗干净之后,切成段状备用 。将准备好的大蒜去皮,清洗干净之后,切成片状备用 。这里需要说明的是 , 将大蒜切成片状是因为之后谱谱会将其选出来 。
3、将切好的肉丝放入一个碗中,在碗中加入玉米淀粉和生抽 。搅拌均匀之后,将肉丝腌制一会 。起锅,在锅中加入适量的植物油 。等油烧到六成热左右的时候,先倒入肉丝煸炒 。等肉丝煸炒到七成熟的时候,将肉丝从锅中捞出,放置在一旁备用 。
4、锅中留少量的底油 。等底油再次烧热之后,在锅中倒入玉米粒和胡萝卜丁 。用大火将这两种材料煸炒均匀 。在翻炒的过程中,在锅中加入适量的清水 。翻炒至汤汁剩一半的时候 , 将肉丝放入锅中煸炒 。然后在锅中加入少许的食用盐和大蒜瓣 。煸炒几分钟之后,将大蒜从锅中挑出 。最后出锅装盘,即可食用 。
结束语:
一道肉丝胡萝卜炒玉米就完成了 。口感分明的肉丝胡萝卜炒玉米,营养丰富,咸甜适中,好吃又下饭 。谱谱是因为不喜欢吃大蒜,所以才会将大蒜切成瓣,并且在最后挑出来 。如果大家不讨厌大蒜的话 , 可以切成细末状,也不用挑出来 。感兴趣的朋友们赶快行动起来吧!
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