那么我们在做糖水黄桃的时候有哪些小技巧呢?首先我们选择的黄桃就不要选择太软 ， 也不要选择太硬的黄桃儿，选择一些硬度适中，这样做出来的黄桃才好吃，还有就是我们在添加水或者添加冰糖时 ， 可以根据自己的食量，如果感觉想要更甜的话 ， 可以多放一些冰糖，也可以让糖水黄桃的口感变得更加清晰，也可以放一些柠檬汁 ， 我们做好之后不要立刻就吃，最好可以在冰箱之中冷静一段时间 ， 这样可以焦将糖味 ， 更好地进入黄桃 。
###其它资料参考###?黄桃又称黄肉桃 ， 因肉为黄色而得名 。黄桃的营养十分丰富 ， 含有丰富的抗氧化剂、膳食纤维、铁钙及多种微量元素 。据说 ， 常吃黄桃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，黄桃堪称保健水果、养生之桃、果中之王 。
据说，由于黄桃极不耐储藏，除加工成罐头外 ， 冷冻黄桃的加工成本较低 ， 因而市场上出现速冻黄桃，受到一些消费者的喜欢 。
速冻黄桃 ， 无皮无核，随买随吃，四季畅享，方便快捷，可以榨汁做果酱沙拉，做罐头，煮粥，煮汤圆，煮醪糟等等 。
比如做糖水黄桃，先去超市买来黄桃 ， 买后无需解冻，用凉水冲洗后直接切小块，再放入经过热融化的适量冰糖水中，用火烧开以后，立即关火即可 。若静置放凉后，食用口感更佳 。
再比如黄桃解冻以后，放入酸奶或蜂蜜，做酸奶黄桃或蜂蜜黄桃 ， 以及黄桃榨汁做饮品等等都是不错的简便食用方法 。
###其它资料参考###黄桃直接吃
黄桃本就是水果，将黄桃放在清水里浸泡几分钟 ， 然后再冲洗干净后，可以直接食用的 。如果担心有农药化肥残留，也可以去皮之后再食用 。
黄桃罐头
材料:适量黄桃、适量冰糖、淀粉、食盐、水
做法:
1、准备好一个玻璃瓶，先用清水冲洗干净，将玻璃瓶放到装有足量清水的锅中，用大火烧开，然后转至中火煮15分钟左右 。等锅里的水温降到30度左右 ， 把瓶盖放入水里烫一下，然后一起捞 出控干水分 。
2、将黄桃清洗干净之后，去除黄桃皮，并将黄桃果肉切成小块，放入淡盐水中浸泡5分钟左右 。
3、砂锅内放入适量的凉白开，然后放入桃子果肉，使得水面基本与黄桃果肉持平或是高于，然后加入适量的冰糖或是白糖 。
4、先用大火煮开，然后转至小火熬煮大约20分钟左右 ， 煮到黄桃果肉呈软中带硬的口感后关火 。
5、将煮好的黄桃果肉装入准备好的玻璃瓶中，果距离瓶口8成满左右 。
6、装好后，将其放在阴凉通风的地方或是放冰箱进行冷藏都市可以的 。
黄桃果酱
材料:黄桃、麦芽糖、白砂糖
做法:
1、黄桃洗干净，用厨房纸巾擦干表面的水分，去皮 。
2、接着将黄桃去核切成丁状，放在一个干净无水的不锈钢盆里 。
3、依次加入麦芽糖、白砂糖 。
4、用勺子就轻轻搅拌均匀，静置15分钟 。
5、接着放在不粘锅里炖煮 ， 没有不粘锅，也可以直接放在电饭煲里面启动煮饭功能，最后半小时加入柠檬汁，同时要注意观察 ， 时不时用勺子搅拌一下 。
6、做好的黄桃果酱冷却之后即可装瓶放在冰箱里面保存了 。
黄桃蛋挞
材料:黄桃适量、玉米淀粉5克、鸡蛋黄4个、10克太古糖粉、80克葡式蛋挞皮15个
做法:
1、将黄桃洗净切成丁备用 ， 将淡奶油和牛奶混合均匀，加入太古糖粉搅拌均匀，然后再加入蛋黄搅拌均匀 。
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