2、将黄桃果泥放入锅中，放入一块冰糖；开小火不停搅拌熬制浓稠即可关火（熬制果酱的时候可以放少许柠檬汁，可以起到防腐的作用；用冰糖熬制，可以使果泥变得浓稠；熬制果酱的时候，一定要不停的搅拌，不然会糊锅的`) 。
3、鲜榨黄桃汁
准备用料：黄桃1个、冷白开水500克、蜂蜜适量 。
制作过程：
1、将黄桃洗净，除去外皮和内核后 ， 切小块 。
2、放入榨汁容器内，倒入准备好的冷开水和适量蜂蜜 。
3、通电，用榨汁机将果肉打匀，打匀后即可断电 。
4、打完后的果汁上面会有层泡沫，不喜欢的把它撇去即可 。
4、水果可丽饼
准备用料：低筋面粉100克、鸡蛋3个、黄桃50克、火龙果50克、腰果50克、调料白糖10克、牛奶200克、黄油20克、酸奶1盒、植物油适量 。
制作过程：
1、低筋面粉过筛和白糖混合 ， 再将鸡蛋打入，加入牛奶混合，搅拌均匀，将黄油融化倒入，搅拌均匀，静置十五分钟 。（注意不要有小颗粒)
2、时间差不多后我们将锅烧热，锅热后，在锅底刷层薄薄的植物油 。
3、倒入混合好的鸡蛋液，转动锅，均匀的铺满锅底，用小火慢慢的煎至定型，鸡蛋薄饼煎好后放在案板上 。（注意小火，不要将蛋饼煎得颜色太深)
4、将一张鸡蛋薄饼放在盘中，中心铺满酸奶，随意摆放自己喜欢的水果，摆好后将蛋饼的底部两边折叠摆放好，撒上几颗腰果就大功告成啦！
二、如何选购优质的黄桃
黄桃在市面上见的不多，许多人碰到黄桃可能好奇 ， 想尝尝什么口味，但是买黄桃的经验也不多 ， 那么果果就来为大家列举几种非常实用的黄桃选购方法：
1、黄桃没有硬桃
黄桃的果肉是比较嫩的，果汁也比较多 ， 所以成熟的黄桃不会有太硬的，并且黄桃如果很软了，那证明新鲜度还是走下坡路 。黄桃与一般的油桃毛桃不同，所以不要认为买一些生黄桃回家放置一段时间自然熟，黄桃皮薄存放时间短 ， 还等不急成熟就已经烂了呢！
2、黄桃表面干净
黄桃种植的过程是需要经过套袋的，因为黄桃皮薄 ， 种植过程中非常容易受到害虫叮咬，二期打农药也很容易影响到果实食品安全，所以正宗的黄桃在种植都是要套袋，那么售卖的时候果皮表层一定是非常新鲜的 。
3、选择比较重的黄桃
黄桃越重说明汁液越多，成熟的黄桃水分非常多 ， 甜度能达到14~15，这与西瓜能相媲美了 。所以选购时候选择大而重的黄桃 。
黄桃怎么做才好吃2黄桃怎么做好吃
一、东北黄桃锅包肉
1、猪里脊切成刀背厚的薄片 。
2、加入湿淀粉把肉片裹上，下六成热的油锅里炸到微黄浮起捞出 。
3、油温升至九成热时把肉下入复炸捞出控油 。
4、油倒出 ， 把姜和胡萝卜下锅炒一下，再加入糖和醋，盐炒片刻，把黄桃下入，最后把肉倒入快速翻匀出锅 。
二、牛奶黄桃果冻
1、将黄桃加上2勺白糖用搅拌机搅成泥 。撑拌的时候不要加水
2、琼脂洗净后在水里泡1小时，这样煮的时候更容易充分熔化 。琼脂泡好后捞出拧干水份 ， 另加水(水量需根据琼脂的用量来调节)放在火上小火煮化 。用滤网过滤煮好的琼脂汁，这样做出来的果 冻口感会更顺滑
3、将黄桃泥和过滤后的琼脂液混合均匀就可以装模了 。装模后放冰箱内冷却凝固，3-5分钟就可以了
4、接下来的脱模也很关键 ， 一不小心就会让它“毁容”，所以可以使用这种方法 。将模子从冰箱拿出来后 ， 放入烫手的热水里泡半分钟在热水里泡到模子边缘有融化的感觉就可以了
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