幼儿园饭怎么做的( 四 )


6、松子豆腐
老豆腐240g、西红柿200g、松子10g、油、盐、小葱、蒜 。
老豆腐切大片,西红柿切小块 , 蒜切片,葱切小结 。锅里倒多点油,油热将豆腐放下去 。一面煎好 , 翻面煎另一面 。煎好的豆腐盛出,用原锅原油先下葱蒜,再下西红柿 。当西红柿炒变色加盐调味 。翻炒均匀,将煎好的豆腐放下去 , 加入少量的水 。然后盖锅,焖烧5分钟入味 。揭盖观察西红柿已经成泥状即可 。盛盘散上葱花和松子 , 这道菜就完成了 。
7、香蕉豆腐
豆腐200g、香蕉200g、油、盐、蛋液、淀粉、葱、生抽、醋、糖 。
香蕉去皮切成圆片备用 。豆腐切成片 。加入盐腌制2分钟 。取一碗加入淀粉生抽醋糖和清水搅拌均匀成料汁 。葱切成碎 。将豆腐片和香蕉片裹上蛋液 。再分别沾上淀粉 。入油锅煎炸至两面金黄,捞出沥油 。锅中留底油,爆香葱碎 。倒入料汁,烧至汤汁粘稠 。倒入煎炸好的豆腐和香蕉 。翻炒均匀即可 。
###其它资料参考###很高兴回答这个问题 , 因为我从事幼儿园厨师工作十余年,专门为小孩子做饭,对这方面有比较丰富的经验和技能 。
一、做小孩子的饭所用的调料比较少,有盐、白糖、酱油、醋,就够,其他调料不用 。
二、口味要轻淡 , 做到三“少”,即少盐、少油、少糖 。
三、刀工要精细,因为孩子年龄?。运惺巢脑谇信渖弦械眯∫坏?,不要太大,要有利于孩子食用 。
四、食材选料上要尽量选择鲜嫩、无怪味、无辣味、无苦味等的食材,例如不能选用苦瓜、辣椒、豆角、等不利于食用的食材 。
五、每天保证花式品种多样,种类多、量少的原则,即每天吃到十种左右的蔬菜和水果,每样的量可以少一些,目的是达到营养均衡,有益于 健康 生长发育提供必要的能量 。
六、饭菜要煮熟、煮透,软烂无夹生,孩子的消化系统正在生长发育中,不能象大人吃的饭菜讲究口感,七八成熟就行,这样的饭,孩子不好消化,容易拉肚子 。
七、精心搭配每顿饭,做到荤素搭配、粗细搭配、颜色搭配、等,尽量做到花式品种多样,营养丰富 。
八、主食、付食、蔬菜、水果、合理分配,做到面面俱到,不偏食、不挑食 。
暂且谈到此 , 其实道道挺多,主要掌握这些就能保证孩子的膳食营养一均衡,健康 快乐成长 。
这得看你家孩子多大吧 。我家两个小孩 , 一个十岁,喜欢吃辣,一个五岁,吃得清淡,都不吃姜,葱,花椒 。总的来说,比较挑食,不喜欢吃的比较多,做饭也是我头痛的事了 。还好我就是经常看些做饭视频,抖音上比较多关于做小孩饭菜的,针对各个年龄阶段都有视频,可以去找一下 。我看了些,感觉还是有收获,于是就变着样给孩子做饭 。每天早上送他们上学的时候,我也会征询好他们放学回家想吃什么,尽可能的满足,当然零食除外 。
另外,就是要给宝宝塑造一个温馨舒适的吃饭环境;将他们不喜欢的食物做成可爱的小老鼠或小兔子的形状蒸给他们吃,最大化的提起他们对食物的兴趣;帮助孩子养成一个吃饭的好习惯,拒绝零食等 , 孩子胃口好了,不挑食了,父母也不会为做饭发愁 。
孩子怎么喜欢怎么做,总之宜清淡花样多
大家好,我是行走亳州 。
坐标:亳州,孩子年龄:12,性别:男 。
首先,应了解自己孩子的饮食习惯 。父母应了解孩子到底应吃什么,吃多少 。孩子的性别不同、年龄不同、活动量不同,其所需要的总热量也不同,需要个体化饮食方案,避免过多或多少 。

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