基诺山白毫饼茶怎么喝( 四 )


三、冲水要注意 。冲泡存放较久的熟饼要用滚开水,冲泡存放不久的生饼,水温可低一些 。经过陈化的普洱茶,第一泡茶汤一般是倒掉,第二泡开始饮用 。普洱茶的浸泡时间不宜太长 , 注入开水30秒到一分钟即可直接饮用,或倒入另备的大杯中存放,想喝时再注入小盅慢呷细品 。
四、泡饮方法是喝茶的中心:将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗,冲入500毫升沸水 。先洗茶,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去 , 才能充分释放出普洱茶的真味 。再冲入沸水,浸泡5分种 。将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤分斟入品茗杯,先闻其香,观其色 , 而后饮用 。汤色红浓明亮,香气独特陈香,叶底褐红色,滋味醇厚回甜,饮后令人心旷神怡 。
普洱茶饮用方法还可以用特制的瓦罐在火膛上烤后加盐巴品饮;有加猪油或鸡油煎烤油茶;有的打成酥油茶 。
普洱茶饼怎么泡?如果用功夫茶的泡法,投茶时要看在座的人数,选择相对大小的壶,一般投入壶身的三分之一上下的茶,用开水将茶块泡散后涮洗,洗毕倒弃茶汤 , 再冲水洗二遍,洗毕将茶汤倒入公道杯中,再将其逐一倒入杯盏中后洗杯,第三泡就可以喝了,喝时的头三泡出汤要快,冲泡时间相对要短,否则太酽,会大扫兴致 。千万勿使汤色黑浓,以清澈明亮为佳 。
一杯醇香的普洱茶茶汤入口,稍停片刻,细细感受茶的醇度;滚动舌头,使茶汤游过口腔中的每一个部位,浸润所有的味蕾,体会普洱茶的润滑和甘厚;入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵 。
一叶千山
###其它资料参考###1、洗茶;根据个人喜好,准备白瓷盖碗或者紫砂壶来冲泡普洱熟茶 。先用热水烫洗茶具,再放入8g左右的熟普,注入100度沸水,洗茶1-2遍,也可以称为润茶、醒茶,洗去茶叶中的杂质,同时使茶渐渐展开 , 唤醒茶叶 。
2、冲泡;洗茶时间控制在3-5秒,不宜久泡 。洗完茶便正式开始冲泡 , 熟普洱茶经过人工渥堆发酵 , 茶叶耐高温 , 可以直接用100度沸水浸泡 , 沿着杯壁环绕注水至八分满,盖上杯盖,静置8-10秒即可出汤 。
3、品茗;泡好的茶汤先倒入公道杯中,再分别倒进各个品茗杯 , 待茶温适口即可饮用 。普洱熟茶十分耐泡,可以一直饮至汤水味道明显变淡为止,前三泡茶都不需要久泡 , 控制在10秒以内出汤 , 从第四泡开始可以适当延长10-20秒的浸泡时间 。

基诺山白毫饼茶怎么喝

文章插图

相关经验推荐