玉米豆怎么做才好吃??
![油炸玉米豆怎么做好吃](http://img1.jingyanla.com/231210/20391255L-0.jpg)
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您好 , 玉米豆就是玉米粒,给您提供几个菜谱:
一、松仁玉米
材料
冷冻玉米粒300克 松仁100克 香葱1根 青椒或杭椒1根 红椒2根 盐1/2茶匙(3克)糖1/2茶匙(3克) 牛奶3汤匙(45ml)
做法
1、将冷冻玉米粒从冰箱拿出,放在室温解冻(如特别急用,放冷水里解冻也可,但口感略差) 。用清水冲净后,沥干水分备用 。将青红椒洗净,斜切成片,不要去籽 。香葱切碎 。
2、锅中不要倒油,将松仁放入锅中,用小火慢慢将松仁焙香 。待松仁变微黄色 , 表面泛油光时,盛出自然冷却 。
3、锅中倒入油大火加热至7成热时 , 放入香葱炒香,然后倒入玉米粒,青红椒片,加入盐和糖,翻炒约半分钟,倒入牛奶搅匀,待牛奶快收干汤汁时,放入松仁即可 。
二、金沙玉米
材料
玉米粒150克,红萝卜60克 , 咸蛋黄2只 , 葱1根 , 油 , 盐适量 , 料酒少许
做法
1.将咸蛋黄蒸熟,捣碎,加入葱白碎备用;
2.红萝卜切?。?加入少许盐备用;
3.锅内放入油 , 烧热后倒入咸蛋黄泥,爆香,再加入料酒拌匀
4.倒入玉米粒和红萝卜丁翻炒1分钟,撒上葱花即可
三、香菇玉米粥
材料
大米,玉米粒 , 胡萝卜,香菇,火腿
做法
1.把大米洗净泡1个小时以上,胡萝卜洗净切成小粒,玉米粒我用的是罐头的~香菇、火腿也切成小粒
2.将大米中放些色拉油,同时放入香菇粒然后开始煮~开锅后,放入胡萝卜、玉米粒,边煮边搅拌 , 要按一个方向哦~
3.感觉快熬好的时候(大概20分钟),放入火腿?。?再次开锅后,撒入葱花,最好用盐调味即可
希望对你有用,望采纳~
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脆皮玉米
一
原料:玉米粒一碗.调料:干生粉、食盐、咸蛋黄
做法:
1、玉米沥干水分 , 加少许干生粉,尽量让每粒玉米均匀的沾上生粉,多余的生粉倒出
2、锅内放油,油五成热后放入玉米粒 , 炸成金黄色捞出,控油 。
3、锅内留底油,炸好的玉米粒加入咸蛋黄、盐翻炒即可 。
注意:油温不宜过高,不然玉米粒会炸老
二
原料: 嫩玉米,鸡蛋,面粉,生粉,精盐,味精,色拉油
制作程序: 玉米放盆内,加鸡蛋,面粉 , 生粉吃味,穿衣 。锅内下油至四五成热,下玉米炸至外酥内熟是捞起,装盘即可 。
操作要领:穿衣的意思就是把玉米 , 面粉,生粉混合搅拌 。
穿衣时注意鸡蛋 , 面粉,生粉的用量,否则炸制时会脱落,影响口感 , 质地
###其它资料参考###步骤
玉米豆子的做法步骤11.准备好玉米、青豆和香肠
玉米豆子的做法步骤22.倒入油锅之内
玉米豆子的做法步骤33.翻滚的炒大约几分钟
玉米豆子的做法步骤44.加入少量的水
玉米豆子的做法步骤55.差不多水烧的差不多就可以了
玉米豆子的做法步骤66.起锅啦
###其它资料参考###1、煮熟的甜玉米两根,用叉子从玉米粒上划过,这样玉米粒比较容易挂住蛋黄 。
2、煮熟的甜玉米两根,用叉子从玉米粒上划过,这样玉米粒比较容易挂住蛋黄 。
3、锅内放入油 , 加入咸蛋黄,炒匀,加入玉米粒,鸭蛋黄要是不够咸的话,适量加入盐 , 即可出锅
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