炸鱼块的营养价值
它里面有很多矿物质 ， 可以让人的身体更强壮 ， 免疫力更好 。但在炸的过程中，是要经过高温的，如果是不想损失它的营养，最好裹一层面粉再炸 ， 会更好吃，也更有营养 。它里面有很多蛋白质，脂肪却很少，就算吃多了 ， 也不会那么容易长胖，非常适合在减肥的时候吃，还能降低胆固醇 。
上面就是关于炸鱼的一些知识和做法 ， 平时有空可以做来吃，口感很好，非常下饭 。它很脆 ， 营养也很多，还可以人的食欲、胃口更好 。搭配其他的一些蔬菜吃，更容易消化，更健康 。因为它是高温油炸出来的 ， 吃多了容易上火，所以平时不要吃太多，适量就行了 。
###其它资料参考### 用油炸过的鱼怎么做好吃
用油炸过的鱼怎么做好吃，鱼是很有价值的一种食物，吃鱼的方法也是有很多的，烹饪美味膳食是很多人都喜欢的，油炸鱼是一种非常不错的吃法，以下了解用油炸过的鱼怎么做好吃 。
用油炸过的鱼怎么做好吃1清炖就可以了，如果你鱼炸的并不是太干燥就没有问题 。简易流程以下：
1、你早已炸完鱼了，此步省去 。
2、锅里放适当油 ， 放进切完的生姜沫、蒜泥、朝天椒段炒香 。
3、放进鱼，轻度翻两下或是用滚油往上面淋 。
4、添加适量大骨头汤或是沸水 ， 以能淹过鱼为宜 。
5、放进葱段、添加适量的生抽上色 。加适当盐、白砂糖、米酒、鸡精或是味精调料 。
6、低火十多分钟后改大火收汁，摆盘，撒葱丝就可以 。
作法二
烧！清炖！一定很好吃！是否一条没该刀的鱼！主要材料；鱼一条调料；大黄瓜切滚刀切条也行！调味品；重庆市大胖子香辣鱼调味品或重庆市香水鱼调料都可以用食油炙锅（一定记牢要把锅炙好才可以不糊底，温度越高越好，不可以太高有一个78造就能够）
放大蒜片（蒜头切成片）放重庆市大胖子香辣鱼调味品或重庆市香水鱼调料都可以，用食油把香辣鱼调味品姜片多炙一下把它的香气炙出 ， 放水适当在变大葱段放丝瓜看鱼的尺寸放水，多放醋但记牢不可以过多适当加生抽或生抽酱油都可以天赋加点纯粮酒自然用葡萄酒也一样能够
（葡萄酒多放些纯粮酒少放些）让水焯烧开多煮一会儿 。放鱼待水又煮烧开了就给味（鸡精味精少放多加盐记牢盐一定要把握水平一点一点的加加一点就喝点汤直至与你的味才行适度的放些白砂糖?。┌延闵战毒涂梢裕?
用油炸过的鱼怎么做好吃2炸鱼的技巧
1、记住“热锅凉油”的要点，厨师都知道的诀窍之一 。
2、用控干水的鱼去沾蛋清（滤去蛋黄，稍搅拌几下) ， 沾满全身 。
3、如鱼太湿，也可先沾一层面粉，再沾蛋清 。
4、也可以沾面粉和蛋清的混合液体（面粉一定是少量，太多就成糊糊了) 。
5、炸得时候油6-7分热，手提鱼尾从锅边溜下锅，鱼尾不要沾油，稍炸片刻，手提鱼尾翻身炸另一面 。时间长些成焦黄，翻身 。再成焦黄 。
6、锅烧热倒油，油热差不多时放少量白糖，等白糖色成微黄时，将鱼放进，放第二条时不必再加糖，这样煎出的鱼既不粘锅又色美味香 。
7、鱼身抹少量油，下热油锅后改小火，什么鱼都能煎好，焦黄、完整，绝不粘锅 。
8、不光要把锅洗乾净，油热的时候放入食盐 。最重要的一点就是油的.温度不能太高 。大概热到6 ， 7分，这时候也应该关小火 。这样慢慢煎，煎出来的鱼焦黄焦黄的，很漂亮 。
鱼的养生功效
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