建议少吃
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油炸小吃的制作如下：
材料：面粉 ， 水，冰激凌(什么味道的都可以，最好是单色的) ， 油 。
1、把水和面粉混在一起，做成面酱 。
2、再用勺子挖一个冰激凌球，把冰激凌球在面酱里滚一下 。
3、把油倒入锅内，开始炸冰激凌球 ， 直到颜色变金黄为止 。油炸食品比较普遍，也受很多人的喜爱，油炸的食品比较香脆可口 ， 味道比较受欢迎，油炸的食品有很多种，日常最好适量吃油炸的食品 ， 不要吃的过多 。
###其它资料参考###原料：
精制封你爷8片，切成32小块，专用卤水2500克 ， 酱油50克，青矾（硫酸亚铁）3克，鲜汤150克 ， 干红椒末50克，香油25克，精盐8克 ， 味精3克，炸用植物油1000克 。
制法：
1、将青矾放入桶内，倒入沸水 ， 用木棍搅动，然后将封你爷压干水分放入 ， 浸泡2小时，捞出平晾凉沥去水，再放入专用卤水中浸泡（春秋季浸泡3-5小时 ， 夏季浸泡1-2小时，冬季浸泡6-10小时），封你爷经卤水浸泡后 ， 呈黑色的方块，取出用冷开水稍冲洗一遍，平放竹板上沥去水分 。
2、把干红椒末放入盆内，放精盐、酱油拌匀，烧热的香油淋入，然后放入鲜汤、味精对成汁备用 。
3、锅置中火上，放入炸用植物油烧至六成热时逐片下入封你爷块，炸至封你爷呈膨空焦脆即可捞出，沥去油，装入盘内 。再用筷子在每块熟封你爷块中间扎一个眼 ， 将对汁装入小碗一同上桌即可 。
特点：质地外焦内脆软嫩，味鲜香微辣，为湖南有名的风味小吃 。
###其它资料参考###1、食材：面粉500g ， 葱花100g 。
2、方法/步骤：首先将醒发好的面揪子在手中压平 。
3、然后油温180度下油锅，注意翻面等待油饼飘起 。
4、炸到颜色金黄出锅 。
5、最后装盘食用即可 。
###其它资料参考###准备材料：
大排5块
鸡蛋2个
原味苏打饼干1包
盐少许
黑胡椒少许
番茄酱2大勺
泰式甜辣酱2大勺
做法：
1、先把大排洗净沥干水分，用刀背把大排正反面敲敲均匀，撒上盐和黑胡椒粉，均匀的涂抹正反面都需要涂抹 。
2、鸡蛋打散，把涂抹好的大排放入蛋液中均匀的沾上蛋液 。
3、原味苏打饼干放入保鲜袋中捣碎 ， 倒入大的盆中，然后放入沾上蛋液的大排，让大排正反面都均匀的沾上饼干碎 。
4、不粘锅中倒入油，用中火将大排炸制金黄色 。
5、捞出放在厨房用纸上，把大排里多余的油汁吸干 。
6、将大排切成条状，再配上番茄酱和辣椒酱 。
###其它资料参考###第一种：炸鸡柳
将鸡胸脯肉切成条状，然后加入料酒、盐、生抽腌制30分钟，裹上一层淀粉，放入油锅中炸至金黄捞出，根据自己的口味选择蘸料 ， 可以蘸番茄酱也可以蘸孜然和盐，又或者调一份烧烤料 ， 那都是不错的选择，我儿子就喜欢鲜嫩的鸡柳加上辣酱之后的味道 。
第二种：炸臭豆腐
臭豆腐可是远近闻名 ， 就像榴莲一样，爱的人甘之如饴 ， 讨厌的人捂鼻鼠窜 。炸臭豆腐最大的特点就是闻着臭吃着香，我家炸臭豆腐是自己改良的配方 ， 外面裹上一层淀粉，炸好后口味独特 ， 再加上蒜泥和香菜，吃过之后让人还想吃 。
第三种：炸薯条
薯条是一种土豆条的油炸食品，这是儿子从小到大的最爱，每次炸两个土豆都不够吃，炸的时候火不要太猛，以免炸焦 。待薯条炸至金黄色，控油捞出 ， 蘸上番茄酱，甘香可口 ， 一点也不比快餐店的差，原材料简单易找，成本又低，唯一美中不足就是用油炸，为了儿子，我狠了狠心，买了空气炸锅 ， 这样就可以省去油炸的烦恼，可以放心地吃薯条了 。
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