咖喱饭配什么汤?？
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问题一：咖喱饭要配什么汤咖喱饭配什么汤
如果是日本风味的咖喱饭，最好是搭配些温和的西式汤，如鸡茸蘑菇汤，酥皮蛤蛎汤一类 。如果选用的是印尼风味的浓郁且带酸味的咖喱，最好还是搭配有西兰花和绿色蔬菜的蒜味海鲜汤 。另外，因为咖喱饭肉类和咖喱味道都很重，而且不带蔬菜 ， 要平衡一下的话可以配清淡点的蔬菜汤 。下面妈妈网就为大家介绍下蔬菜汤的做法，以供参考 。
材料：洋葱、胡萝卜、芹菜、甜玉米、西红柿、青笋、盐、白胡椒粉
做法：
1、把洋葱，胡萝卜 ， 西红柿，青笋 ， 甜玉米清洗干净后，切成同样大小的滚刀块 ， 芹菜去掉叶子只留梗，切成小段备用 。
2、汤锅中倒入一点点油 ， 然后将2/3的西红块，和所有的洋葱块放入锅中，煸炒30秒钟，直到西红柿炒软，有红色汤汁出现 。
3、往锅中倒入足量的清水 ， 接着放入胡萝卜，芹菜，甜玉米 ， 青笋 。
4、大火煮开 。
5、转中小火，盖上盖子，煮20分钟左右 。
6、临出锅时放入剩余一小部分的西红柿 ， 撒上盐和白胡椒粉，搅匀后即可食用 。
咖喱饭的做法
咖喱、鸡胸肉、土豆、胡萝卜、西红柿、香菇、豌豆等都是生活中较为常见的食材 。当它们相互组合后，就形成了色香味俱全的咖喱饭啦 。人们在食用咖喱饭的过程中 ， 不但能收获美味 ， 还得到了较好的滋补作用 。下面妈妈网将为大家介绍咖喱饭的做法，一起来学习下吧！
材料：土豆、胡萝卜、鸡胸肉、鲜香菇、豌豆、西红柿、咖喱块、黑胡椒、盐、油
做法：
1、土豆、胡萝卜去皮洗净，均匀切?。患π厝庀淳磺卸 。じ伤郑幌愎较淳磺卸 。?豌豆冲水 ， 西红柿去皮备用 。
2、锅中倒入油，放入鸡肉丁翻炒，放入姜丝、少许料酒去腥，后盛出 。
3、另起锅，倒入油，烧至五成热，放入土豆丁、胡萝卜丁大火翻炒；依次入香菇、豌豆翻炒；后放入鸡肉，均匀翻炒；最后把去皮的西红柿切块入锅 。
4、翻炒均匀后，倒入开水没过表面一指宽，加入咖喱块、黑胡椒粉翻搅均匀，盖上锅盖，转小火炖十五分钟 。
小贴士：
1、咖喱容易粘锅，小火炖煮时要及时翻搅 。
2、倒入锅内的开水要适量，过多的话汤汁和食物容易分离 ， 不成一体；过少的话，不足以使食物烂熟，且咖喱易糊锅 。
3、西红柿和黑胡椒起到画龙点睛的作用，浓香的咖喱酱里适量增加这两种食物的味道，感觉更接近印式咖喱 。
问题二：黄咖喱饭配什么菜和汤比较好?你好！
适合配没有很多汤水的菜，适当增加蔬菜的菜，因为外出旅游或者野餐比较干燥 。
可以考虑，干煸牛肉丝，麻婆豆腐，辣子鸡丁 ， 都吃鲮鱼油麦菜，芹菜炒香干等等 。至于汤吗，当然是简单的啦 ， 而且不要油腻 ， 比如，菠菜汤，鸡蛋腐竹汤等等 。
咖喱饭一定要单独放一个饭盒里，否则与菜混放，一是咖喱饭会带有菜的混合味 ， 二是菜里多多少少会有菜汤，菜汤浸泡到咖喱饭里会很不好吃的，即使是白饭被浸泡菜汤都不好吃的 。切记~
谢谢！
问题三：咖喱要配什么在一起才好吃呢咖喱牛肉
材料：适合炖著吃的牛肉，咖喱粉，葱 ， 姜，料酒 ， 酱油，盐，糖 ， 油 。
做法：牛肉切成半寸左右的块，用开水煮一下，捞出来洗净，重新加冷水没过牛肉 ， 用大火烧开锅，改中小火慢慢炖，加适量料酒，葱，姜，盐，直到把牛肉炖软，即可关火 ， 把牛肉捞出备用 。用中火起油锅，油六成热时根据口味把适量咖喱粉到进锅里炒，咖喱粉一变成深色 ， 立刻把牛肉倒进锅里翻炒几下，把炖牛肉的汤加进一至两汤勺混匀 ， 形成咖喱汤，加白糖 ， 以能尝出 甜味为好，把牛肉炖到入味，加盐调好咸淡，用大火收一下汤即可关火上桌 。
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