鲍鱼煲什么汤好喝1鲍鱼可以炖什么汤
1、鲍鱼菌菇汤
材料：鲍鱼干12只、火腿片50g、虫草花20g（四人份）、野生香菇25g、香菇25g、鸡腿菇25g、适量的盐、黄酒、姜片、葱花 。
做法： 处理食材： （1）鲍鱼干泡发48小时（中间换水4次以上） ， 炖锅炖3小时以上 。（2）虫草花泡水一小时 ， 其他菌也泡水一小时 。注意：虫草花与菌分开泡 。因虫草花的水可以当水烧 。
操作步骤： （1）将鲍鱼放入沙锅，倒入泡虫草花的水和清水，开大火煮开，转中小火炖3～4小时 。（2）加入虫草花、各种菌类、火腿片、姜片、黄酒继续炖1～2小时 。（3）加入适量的盐、葱花即可 。
2、鲍鱼玉米汤
材料：水发鲍鱼10只 ， 熟猪肚片100g，玉米二根（切片）
做法 1、水发鲍鱼放入沙锅慢火炖四小时以上 。2、加入熟肚片、玉米片、适量的黄酒继续炖1小时 。3、加入适量的盐、葱花拌匀即可 。
3、参杞鲍鱼汤
材料：鲜活鲍鱼6只 ， 瘦猪肉500g ， 花旗参片15g，枸杞10g，老姜2片
做法 1、将鲍鱼宰杀干净，清除内脏并将鲍鱼壳洗刷干净 。2、瘦猪肉切块，用开水汆烫并洗干净 。花旗参、枸杞洗净备用 。3、将1500ml冷水放入瓦煲内煮沸，然后加入鲍鱼、鲍鱼壳、瘦猪肉、花旗参片和姜片 。4、大火烧开后，改用小火煲2小时，加入枸杞后再煮10分钟 。上桌前根据口味调入盐即可 。
鲍鱼煲什么汤好喝2鲍鱼汤的功效与作用
止痛镇痛
鲍鱼含有的高量蛋白质和各种维生素 ， 能够促进人体细胞生成，而鲍鱼壳中的石决明同时还具有止痛镇痛的作用，对于手术后的病人和受伤的'患者，可以食用鲍鱼止痛、镇痛并加快伤口痊愈和身体恢复 。
解酒
鲍鱼是公认的解肝毒良药，对解酒和预防酒精中毒等方面疗效显著 。平常爱喝酒的人，可以食用鲍鱼解酒以及预防酒精中毒 。
提高免疫
鲍鱼肉中含有的维生素A、维生素D、维生素B等元素，这些物质能够促进人体新陈代谢的过程 ， 提高人体免疫力 。
美体养颜
鲍鱼是海产品中蛋白质含量最高的食品，摄取足够量的蛋白质可以维持女性体内荷尔蒙的正常水平，支撑起人体皮肤的皮下组织 ， 达到让身体曲线更加优美、皮肤更加水润光滑的效果 。
###其它资料参考###鲍鱼炖汤的做法有鲍鱼羊肚菌炖瘦肉、鲍鱼鸡汤、鲍鱼排骨汤、鲍鱼橄榄石斛汤、鲍鱼肉汁汤等 。
1、鲍鱼羊肚菌炖瘦肉
羊肚菌浸半小时（浸泡羊肚菌的水要留着），瘦肉剁碎放两片姜再剁10下，鲍鱼刷干净 。瘦肉压实放在碗底，放入羊肚菌和鲍鱼 。把浸羊肚菌的水倒进碗里，然后再加了一点矿泉水，大火隔水蒸40分钟即可 。
2、鲍鱼鸡汤
鸡肉洗净，焯水备用，然后处理鲍鱼 。左上的内脏去掉，选取2-3个外壳刷洗干净备用 ， 先将鸡肉、鲍鱼壳、生姜、虫草孢子头、红枣一同放入煲内，加适量清水，大火水开后转中小火炖煮1个钟，之后再加入鲍鱼和枸杞继续炖煮10分钟 。出锅前加入适量盐即可 。
3、鲍鱼排骨汤
购买4只活的大鲍鱼，处理好用新的牙刷刷洗干净，切4片姜备用，排骨洗干净，切2片姜 ， 一起放锅里焯水水煮开即可关火 。捞出排骨，洗去浮沫，洗好备用 。把排骨，鲍鱼和姜片一起放入炖锅，快炖模式炖3小时，时间到了加适量盐即可食用 。
4、鲍鱼橄榄石斛汤
准备青橄榄15颗，鲍鱼5只，石斛8粒，瘦肉200克，食材全部洗干净炖2.5小时，炖好后撒点盐调味 。
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