扩展资料：
漳平水仙茶特点：
漳平水仙是乌龙茶类唯一紧压茶，品质珍奇，风格独一无二 ， 极具浓郁的传统风味 ， 香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼，经久藏，耐冲泡，茶色赤黄，细品有水仙花香，喉润好，有回甘，更有久饮多饮而不伤胃的特点 。
铁观音营养功效：
经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达450多种，无机矿物元素达40多种 。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分 。
有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等 。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量 ， 明显高于其他茶类 。
参考资料：百度百科——铁观音
参考资料：百度百科——漳平水仙
###其它资料参考###春茶好 。
漳平水仙 ， 一年可采摘四季，即春、夏、暑、秋，春茶占全年的40%左右，品质也以春秋为佳，因为茶树在经历了一个冬天的雪藏后 ， 于春季再次萌发，茶树体内积累的能量和养分，会充斥在每一个细胞中，自然茶树鲜叶中的内质就会饱满 。采摘水仙品种嫩梢持嫩性较强 ， 采摘宜开面采，原则上要做到嫩度宁嫩勿老，采摘叶数宁少勿多，采摘标准是采小至中开面二三叶，与铁观音相比，水仙茶采摘更为细嫩些，为了更加均匀应尽量做到不同成熟度、不同时段、不同茶园的鲜叶分开做青 。
###其它资料参考###漳平水仙搭配菊花泡茶 。漳平水仙茶是乌龙茶类唯一紧压茶品质珍奇风格独一无二古色古香极具浓郁的传统风味香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香滋味醇爽细润鲜灵活泼经久藏耐冲泡茶色赤黄细品有水仙花香喉润好有回甘 。
漳平水仙产地环境
独特的色香味得益于九鹏溪两岸土壤水空气的优越立地环境条件，漳平市位于福建中南闽西东部闽南金三角北端素有九山半水半分田之称市境地处亚热带南缘 ， 属亚热带季风气候温热湿润雨水充足冬无严寒夏无酷暑 。
年平均气温16.9℃到20.7℃降水1450到2100毫米无霜期251到317天，多年平均日照时数1853小时有利于作物多熟和林木速生适宜多种动植物生长繁育为茶叶的生产提供有利的自然条件，漳平水仙茶叶有悠久的历史和深远厚重的茶文化从元代就开始了茶叶种植到明清时期已有相当规模并有了专门茶叶加工作坊 。
###其它资料参考###“白芽奇兰”它出产自福建漳州平和县 。当地特产是琯溪蜜柚，漫山遍野都是柚子树，茶叶产业在当地也不算支柱 。和铁观音、黄金桂、本山、毛蟹相比，白芽奇兰也只能算是“后浪” ， 是四十年前“奇兰”茶树变异的结果 。因此，无论从哪个角度来看，白芽奇兰都是小众茶 。但它的特点很明显 ， 喝过一次，印象深刻 。
“漳平水仙”和白芽奇兰一样，漳平水仙也是闽南乌龙 。但外形与口感和前者完全不一样 。刚才讲了，白芽奇兰是高锐的花果香，且有绿茶的鲜爽 。一个字就是“透”，像是甘冽的清泉，直袭脑门，是活力四射 。漳平水仙特点是纯净的花香，毫无烟火气 。一个词就是“纯”，像是世外桃源里男耕女织的生活，简单而让人向往 。其实，许多茶友喜欢漳平水仙的理由 ， 也是这一口毫无烟火气的纯净花香 。纯净是对春茶而言，漳平水仙的夏茶和暑茶，与春茶相比，是蓬头垢面的粗笨之人 。
“金萱烘青绿茶”这是今年我在英红九号原产地广东英德遇到的 ， 一饮倾心，因为和常规绿茶感觉完全不同 。平心而论，绿茶没有萎凋与做青工艺，不会像乌龙茶、红茶那样香气馥郁 ， 变化多端 。但金萱烘青绿茶，茶汤即有淡淡的花果香 ， 碗盖香与杯底香更显，冷却后的茶底香气馥郁，隔夜不减 。细细品味 ， 有明显蜂蜜水的感觉 。
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