好的普洱茶都什么特点？？好的普洱茶具有以下特点：
一、质优形正
1、内质优：即原料好，这是任何优质茶类的基本要素 ， 普洱茶也不例外 。
首先制作普洱茶的原料必须是云南大叶种茶，其次是产自传统普洱茶产区：据2003年3月1日实施的《普洱茶云南省地方标准》中，规范了普洱茶的定义：“普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶” 。因此普洱茶的原料必须是云南出产的大叶种晒青毛茶 。
大叶种茶并非只有云南独有，但只有云南的乔木大叶种晒青茶制作出来的茶才是真正的普洱茶，所以在地域上具有唯一性和独特性，二者脱离任何一样都不能称之为普洱茶 。此外 ， 优质的普洱茶，首先突出的产区产地的优 ， 只有上好的茶园所产的茶 ， 才能制作出好的普洱茶 。例如西双版纳的易武、勐海的布朗山、思茅澜沧的景迈山等所产的茶，各自的特点却很鲜明 ， 但应该都算得上是普洱茶中的极品了 。清朝时期在云南就单独划有皇家御贡茶园，同时，主管山头的各土司头人依据宣府司的规定，把最好的鲜叶作为普洱茶贡茶的原料，可见好的普洱茶必定质上佳 。
2、形（外、内）正：形一般有两种情况：散茶和紧压茶散茶的形主要体现在条索上，比如条索的完整程度 ， 色泽和形状 。
紧压茶的形就要相对复杂一点 。除了要具备散茶的一系列性质之外，还必须外看饼、砖、沱的体型，内才仔细看条索，也就是条索是否完整，是否紧结和清晰 。生普的外形匀称、条索紧结、色泽呈青棕 ， 用手轻敲茶饼，声音清脆利索 。熟普的外形匀称、条索紧结、清晰，色泽褐红、油光润泽 。
二、色香味俨
1、汤色上佳：只要是吃的一般都讲究一个“色、香、味”，色都是排在第一位的 。举个简单的子 ， 一件东西再好，可是看起来不堪入目，让人十分不舒服，甚至有人会说这是“金玉其内”的东西 ， 不要在意其貌相 。但问题是不是所有的人都是这样认为的，若在视觉上第一眼看上去不是很好，即使吃起来不错 ， 首先就会在心目中就打了一个折扣 。而普洱茶的色佳就体现在开汤上，汤色的深浅、明亮可以作为判定茶品质优劣的一条规则 。
优质普洱茶，茶汤红浓明亮，环杯有"金圈"，汤上面还有油珠形的膜，而优质熟普叶底呈现褐红色；优质的生普，色泽橙黄、清亮透明，久泡其色不变 。质次的，茶汤红而不浓或者是红得发黑，欠明亮 。
2、香佳：主要有热嗅和冷嗅，冷嗅在普洱冲泡法中所用较少 ， 大多是热嗅 。优质的普洱茶的陈香显露（初闻茶饼面） 。出汤后优质茶香气显著浓郁，且纯正 ， 特别是陈放多年的生茶其香气高扬 。
3、味正俨：主要体现在口中的感受，包含甜、苦、涩以及香味在口中的变幻，其实是顺滑程度、回甘生津和韵味 。优质的滋味浓严、滑润、醇和、甘甜、生津而千变万化的表现及感受 。但无论如何也不会喝出杂味、水霉味来，若真有这样的情况发生，基本可以说这茶已经不能喝了 。
三、气佳韵悠
气佳：所谓的“气佳”也就是茶气“足、厚、正” 。生茶的茶气都比较足，但不一定是好茶，而“厚”是新茶生茶不具备的，可以是“正、足”，“厚”一定是伴随年份而生成的 。所以，茶气“足、厚”就是好茶，未免有点偏颇，还需根据每款茶的原料、制作工艺、储藏条件，陈放年限而定 。
【好的普洱茶特点是什么】
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