桃胶雪燕煮多久 _桃胶

桃胶雪燕皂角米煮多久？

文章插图
做法如下：
材料：桃胶、皂角米、雪燕、冰糖、椰奶、枸杞。
制作步骤：冷水泡发桃胶、雪燕12小时，皂角米泡发6-8小时，泡发好的是全部发胀开来，用清水淘洗干净泡发好的材料，清理完杂质，先把桃胶和皂角米放入锅中，锅中放清水，大火煮开后转小火，煮20分钟后倒入雪燕继续煮，并加入冰糖，继续小火，再煮20分钟后，加入清洗干净的枸杞，继续煮10分钟，关火，盛出，倒入椰奶，即可食用。
小贴士：1、雪燕清水泡发12小时，3g雪燕泡发水量一个小碗就够了，水量过多会导致胶质析出营养流失，泡发后挑出杂质直接下锅；皂角米清水泡发12小时；桃胶清水泡发24小时，泡发容器要大，水多一点，泡发期间不要抠洗。

文章插图
需要炖60分钟。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：桃胶 40克、皂角米 15克、雪燕 10克、枸杞 10克、椰奶 100克、冰糖适量。
1、准备好食材。
2、桃胶、雪燕、皂角米泡发好。
3、先把桃胶和皂角米放入锅中，锅中放清水，煮30分钟。
4、倒入雪燕继续煮，并加入冰糖，继续小火煮20分钟。
5、20分钟后，加入枸杞，继续煮10分钟。
6、盛出倒入椰奶拌匀，完成。
注意事项：
桃胶、雪燕及皂角米都要用冷水来泡发，泡发之后要清除杂质。

###其它资料参考###桃胶煮半个小时就能熟。
如果桃胶煮的时间太久，容易从固体变成液体，一般来说，桃胶泡发后，烹煮时间控制在30分钟内为宜。煮之前先用清水浸泡12小时左右，泡到桃胶呈半透明状，手感软嫩，去除掉桃胶上的杂质再煮。
桃胶烹饪方法：
主料：桃胶雪燕15粒、红枣8颗、枸杞20粒、老冰糖2颗。
辅料：牛奶500克。
步骤：
1、准备材料。
2、桃胶和雪燕用冷水泡发，至少要4个小时以上。
3、把里面的杂质挑干净。
4、过滤出来。
5、放入不粘奶锅中，加水，没过桃胶。
6、大火煮开，转小火炖半个小时，把红枣、枸杞、老冰糖放进去，继续炖20分钟。
7、把牛奶倒进去。
8、煮到牛奶沸腾即可。

###其它资料参考###雪燕桃胶皂角米的做法如下：
1、先将桃胶、皂角米、雪燕清洗，然后泡发12-15小时，中间换两次水。2、将泡好的桃胶、皂角米、雪燕放入电饭煲加入1000ML的清水焖煮一个小时（可根据个人口味延长焖煮时间）。3、最后加入冰糖或者蜂蜜再焖10分钟即可出锅。
【桃胶雪燕煮多久】皂角米中氨基酸种类齐全，包括8种必须氨基酸及9种非必需氨基酸。皂角米具有较高的营养价值，可作为质量较优的植物性蛋白质来源。
###其它资料参考###桃胶雪燕的做法如下：
1、将桃胶，雪燕分别放入碗里，加入8-10倍的水，浸泡10小时以上，中途可以多换几次水挑出杂质，由于食材粘性较强，杂质附着在上面也比较难清除，所以要保持耐心。
2、食材泡发好了之后，把桃胶先加水放到炖锅里，慢火先炖15分钟。然后再把泡发洗净的雪燕、黄糖，红枣和枸杞一起加入炖锅，慢火再炖20分钟即可。
3、放入牛奶或者椰汁，美味可口又美容养颜的炖品就做好了，炎热的夏天，还可以放在冰箱里冷藏一会，放上自己喜欢的水果，营养又解暑。