土豆可以做糕点吗？怎么做？？当然可以咯 。一般来说制作糕点都会用到面粉或者淀粉，但是土豆本身也富含土豆淀粉，与其他食材来搭配，就能做出很多不错的美食来，今天着重推荐两道做法
一：土豆小春饼
主料：【土豆：2个】【淀粉：30克】
辅料：【食用油：10克】【鸡蛋：1个】【食盐：3克】【鸡精：2克】【白砂糖：3克】
【1】取一锅水，加入土豆 ， 煮熟 ， 也可以削皮切块上锅蒸 。
【2】去皮后，切成小块，戴上手套，将其捏碎 。
【3】加入淀粉适量，无需加入太多，因为土豆含有大量淀粉，也可以不用加，继续揉搓 。
【4】加入适量的开水 ， 边揉边加水，也可以加一点牛奶，我没有加 。然后加适量的食盐和白糖 ， 鸡精调下味，按成小团，放入冰箱冷藏 。
【5】第二天早上取出，将其搓成小圆球 。
【6】然后再把它按扁 。
【7】电饼铛加热刷油，放入土豆饼胚 。
【8】煎至两面都金黄 。
【9】烙好的放入盘子里，继续下一锅，等会再2次煎至 。
很多人都爱吃土豆，一年四季都能吃到，很容易找到，这次我把土豆压成泥 ， 食材简单 ， 制作也非常简单，做成糕点 。
二：土豆糕
推荐理由：土豆糕是潮汕的特色小吃，据说是逢年过节都会吃的美食 ， 主料就是土豆 ， 搭配红薯粉、生粉、糖、盐等简单食材 ， 就能做出好吃的农家蒸糕，真的太绝啦！
食材：
土豆：1000g（2斤），红薯粉：150g（3两），盐：5g（一小勺），玉米淀粉：50g（1两），绵白糖：5g（一小勺） 。
制作步骤：
1、土豆去皮切块蒸熟 ， 加入盐、糖、趁热捣碎混合 ， 可以保留部分土豆的小颗粒 ， 增加口感 。
2、加入过筛红薯粉、玉米淀粉 ， 和面，至无干粉的状态 。
3、将面团均匀分成8份，整形成馒头形状 。
【土豆能做什么点心】4、放入蒸锅蒸20分钟，摊凉以后可以切块 。
5、吃法推荐：切块煎至两面金黄或者裹上鸡蛋液来煎都非常美味哟，口感香甜软糯 ， 你值得一试！
小技巧：
1、土豆蒸熟的标志，能用筷子很轻松的戳过去 ， 如果是大土豆建议去皮、切块蒸，如果小土豆蒸熟后剥皮也非常方便，相对比较完整，浪费更少 。
2、如果喜欢吃咸味的土豆糕，还可以加入猪肉碎、胡萝卜丝、蘑菇、鸡蛋等食材来搭配 。我这个做法类似于原味，最后你可以蘸上不同的调料来吃，吃甜吃咸 ， 你喜欢就行 。
主料
土豆1个500g鸡蛋2个
面粉200g
辅料
盐1茶匙白糖1汤匙
土豆饼：香浓松软的小点心的做法步骤
1. 土豆洗净，削皮切块 。
2. 煮开水，下土豆蒸熟 。
3. 趁热，将土豆块压成泥 。
4. 准备好鸡蛋 ， 将鸡蛋达成蛋液 。
5. 将鸡蛋液与面粉加入土豆泥中 ， 加入盐与白糖调味，面粉不要一次性加入 。
6. 将其活成软硬适中的土豆团 。
7. 锅中热油，取一小块面团放入锅中 。
8. 压扁，煎至一面金黄再翻另一面 。
9. 将另一面也煎至金黄，即可装盘食用 。
###其它资料参考###酸辣土豆丝土豆烧肉土豆色拉土豆饼做火锅的时候里面可以放土豆条凉拌土豆丝
土豆泥土豆蒸香肠土豆西红柿鸡蛋汤土豆煎饼土豆条
【土豆煎饼】
将土豆洗净，去皮 ， 在沸水中煮熟 。土豆放在大碗中 ， 用汤勺压烂成泥状，再放入面粉和少许食盐、葱花 ， 加入清水拌匀 。平底锅放油 ， 待油热后放入拌好的土豆泥，用勺压平成一个圆形的饼，用中火煎至两面呈微黄色即可 。
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