3 怎么看梭子蟹是否死亡闻气味鲜活的梭子蟹是没有异味的，拿很近闻也最多能闻到一点海鲜的腥味 ， 但是如果腥臭腐烂气味比较明显，说明已经变质，而且气味越重 ， 可能死亡变质的时间就越长 。
看状态活的梭子蟹是还有生命活动的，所以梭子蟹的腿还是在摆动状态的 ， 而死亡的梭子蟹基础处于安静状态，旁边别的梭子蟹在动的时候也不会出现对于的反应 。
触硬度死亡的梭子蟹肉质和外壳会发生变化，最明显的可能就是外壳变软，而活的梭子蟹因为生物活性，外壳会很硬，并且拿起还可能会感觉体重比同样大小的梭子蟹要轻 。
4 梭子蟹死了还能吃吗不能 。
梭子蟹与河蟹生存环境不同，脱离海水后存活的时间很短，如果梭子蟹死了以后立马冰冻保鲜 ， 只要是这种种类进行保存的话，都是可以食用的 ， 买到冷冻的梭子蟹，建议回家以后放入冷冻箱保存，但是如果腐烂的梭子蟹，建议不要再食用 。
###其它资料参考###3-7天左右 。
新鲜的梭子蟹放到冰箱冷藏保存，可以放置3天左右的时间的；而放到冷冻保存 ， 可以放置一周左右的 。但无论是放到冰箱的那层位置保存，都是建议用泡沫箱子装起来在放置冰箱保存的 。这样的保存方法不仅可以避免出现串味的情况，还可以防止螃蟹被冻坏 。
梭子蟹选购注意事项
1、好梭蟹的背部呈青色且坚硬，腹部饱满厚重 。还可以仔细观察蟹小腿，腿部坚硬 ， 很难捏动的最肥满 。
2、看腹脐 。好梭蟹的腹脐一般呈浅红色，红色越多且肚脐结实蟹越肥满 。
3、看蟹盖 。看蟹盖可以知道膏黄的丰满度 ， 盖两边的尖上，是否有黄红色的东西 ， 它越多证明它的膏黄就越多 。这一条只能用在母蟹身上 。
4、对于梭子蟹的公母的鉴别 。公蟹俗称“尖脐”，肚子上的“盖子”是长条状尖尖的；母蟹俗称“圆脐”，肚子上的“盖子”是圆形的 。母蟹有膏，味道格外鲜美，因此通常母蟹比公蟹售价高 。
以上内容参考百度百科-梭子蟹
###其它资料参考###第一种保存方法 ， 就是冰箱冷藏法 。如果是保存活的梭子蟹的话，首先要把梭子蟹的脚绑?。旁谂套永锘蛘吲菽淅?nbsp;， 注意一定要反着放，这样它就更不能动了，这样可以保存它的体力 。然后在上面喷上一层淡盐水，再盖上一层比较湿一点的毛巾保湿，这一步非常重要，大家千万不要忘了 。这些步骤都做好以后我们就可以放在冰箱的冷藏室里边冷藏保存了 。冰箱冷藏室的温度最好是在5度左右，这样的话螃蟹可以保存3天左右是没有问题的，不过还是要尽快食用，因为时间越长，螃蟹的体能就会消耗掉一部分脂肪 ， 在吃起来的时候就不那么肥美了 。简单地说螃蟹放的时间越长就会越瘦，吃起来口感也会越差 。
【梭子蟹怎样保存多久】如果想要螃蟹的时间保存的时间更长，我们就要用第二种方法了 。这种方法就是先把螃蟹蒸熟放在冰箱里冷冻保存 ， 这样保存的话一年时间是没有问题的 。具体做法就是把梭子蟹冷水上锅开始蒸，注意水里面放上一点点高度白酒，其它的调料就不要放了 。螃蟹蒸熟以后取出来彻底晾凉 ， 装进保鲜袋里，把保鲜袋里的空气彻底挤出来，如果可以抽真空是最好的，封好口以后再放到冰箱里的冷冻室保存，这样保存一年是没有问题的 。等我们吃的时候取出来不用解冻，直接放到锅里边，加上几片生姜一起，冷水蒸上三分钟左右就熟了 。
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