熟玉米粒能做什么美食？
文章插图
熟玉米粒能做甜味玉米小饼，黄金玉米烙等美食 。
玉米粒最简单的办法就是炒 ， 玉米粒中含复有丰富的矿物质，蛋白质和脂肪 ， 有开胃，益肺宁新制，健胃利尿的功效，玉米可做成咸的也可以做成甜的，根据个人的口味来选择 。炒玉米粒的话应该先将黄瓜、胡萝卜洗干净，再切成碎块，准备好玉米粒 ， 蒜切片，将玉米粒，黄瓜 ， 胡萝卜放进锅里把水分炒干后装盘，用蒜片爆香，放入玉米粒 ， 黄瓜跟胡萝卜碎块，再加上盐，胡椒粉一起炒，炒一会就可以出锅了 ， 既方便又营养 。
文章插图
玉米粒糯米饼1.
将玉米粒稍稍弄碎 ， 加上糯米粉，口感不同于用玉米粉做的饼 。有明显的颗粒存在 ， 更有嚼头 。
玉米粒糯米饼的用料
熟玉米粒适量糯米粉适量
炼乳适量
玉米粒糯米饼的做法
步骤1
将玉米粒加1:1的开水，放入料理机稍微打十几秒便可 ， 如果家中没有 ， 也可用刀剁碎，再加开水调和 。
步骤2
加入糯米粉和炼乳，没有炼乳加少许白糖也是一样 。
步骤3
调成糊状 。如果稀一点饼将粘软一些，如果稠一些 ， 饼将厚一点，口感稍稍硬点，这就看您喜好来调节 。
步骤4
将面糊放入到加了油的平底锅中煎熟 。
步骤5
煎至两面金黄成熟即可 。
甜玉米粒糯米饼2.
食材明细
主料
甜玉米粒适量
白糖20g
糯米粉适量
辅料
面包糠适量
甜香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度
甜玉米粒糯米饼的做法步骤
1
超市买来的甜玉米粒倒入碗中 。
2
加白糖 。
3
加适量糯米粉 。
4
用手攥一个小球压扁 。
5
裹一层面包糠 。
6
油温六成热下锅炸 。
7
两面都炸制金黄色即可 。
8
出锅了 。
###其它资料参考###首先需要我们把玉米面和白面都准备好 ， 把白糖放到盆中 ， 搅匀就可以了 。然后我们准备好干酵母，加上一些清水，等到干酵母融化之后就可以放到面粉中，之后我们加入鸡蛋、甜玉米粒，用筷子进行搅拌，等到面粉变成粘稠、糊状的时候，放到温暧的地方，需要发酵大概一个小时，让玉米面完全发酵好才行 。之后我们选择把锅放在火上，等到锅烧热之后，我们把汤勺，用清水涮上一下 。可以避免玉米面出现沾勺的情况，然后舀上一勺已经发酵好的玉米面，放到锅中就可以了 。等到面糊成型之后，加上一些冷水，改善锅盖开始烙，等到锅中的水全部烧干，而且玉米饼变脆了就可以了，这时候吃起来是很不错的 。
玉米饼的配方和窍门
玉米饼制作的时候需要我们注意方法，首先需要我们把玉米面和白面，再加上白糖，一起放到盆中，搅匀之后我们用干酵母 ， 再加上一些温水，等到完全溶化了就可以加入到面粉盆中 。之后我们放上鸡蛋和甜玉米粒，我们可以选择用筷子进行搅拌 ， 等到面粉变成粘稠糊状的时候，这时候我们再把玉米面放到水中，放在一个温暧的地方，发酵一个小时之后，等到玉米面充分发酵之后就可以开始进行制作了，需要我们把玉米面拿出来一部分，直接放到锅中，等到烧干之后，玉米饼变得松脆，这时候我们开始吃就可以了 。
