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碧螺春怎么分辨( 三 )

生活百科碧螺春


###其它资料参考###炎热的夏天饭后喝一杯绿茶有助于肠胃消化，而最常见的就是碧螺春茶了 。那么，碧螺春像什么一样？碧螺春真假辨别方法有哪些？
碧螺春像什么一样
碧螺春，是绿茶精品 ，十大名茶之首。
如果是描述茶叶，像卷起来的螺，拉伸开来象索条 。碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠 ， 叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品 。
碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山 ， 洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿 。两山气候温和 ， 年平均气温15.5——16.5°C，年降雨量1200——1500毫米，太湖水面 ， 水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性 。加之质地疏松，极宜于茶树生长 。碧螺春属于绿茶类 。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春。
常言道 ：”一斤碧螺春，四万春树芽。“
常言道 ：”十年难得碧螺春。“
每一年的清明前后 ，采 ”一芽一叶“ ，经过 渥堆、炒青 、揉捻  ， 十分精细讲究。揉捻后呈螺旋状 、碧绿的芽茶带有白色绒毛，故名碧螺春。
茶汤碧绿，香醇，冲泡七次 ，色味儿不变。
碧螺春真假辨别方法
1、看外面
分辨碧螺春的真假，可以用肉眼来调查，看其外面光华，品格好的碧螺春，光华柔和艳丽 。而添加了色素的假意碧螺春颜色发黑、发绿、发青、发暗 。另外，中国十大名茶 ， 正宗的碧螺春茶，茶叶上有白色的小绒毛 。而假意的碧螺春，其绒毛也是绿色 。
2、闻香气
质量好的碧螺春有非凡粘稠的芬芳 ， 中国十大名茶，且独具花果香味；若茶叶的香味淡薄或无香味，乃至有异味，则声名其是假意伪劣的碧螺春茶 。
3、观茶汤
想要分辨碧螺春的真假，还可以通过冲沏茶叶调查茶汤来辨识 。正宗的碧螺春 ， 冲泡之后，茶汤嫩绿澄清，豁亮艳丽，香气足 。反之 ， 假如汤色稠浊、暗褐 ， 则不是正宗的碧螺春 。
4、尝滋味
好的碧螺春 ， 泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，饮后口感鲜甜 ， 回甘无限 。假如品尝到苦涩味重且没有鲜甜感的，必定不属于正宗的碧螺春茶 。
适合什么人喝
1. 适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者 。
2. 不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童 。
【碧螺春怎么分辨】 3. 女性在经期最好不要多饮用 。

碧螺春怎么分辨

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