素粉加什么好吃 _米粉

素米粉怎么做好吃窍门？

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素炒米粉
材料
"米粉 1.5包","高丽菜 250G","香菇 2朵","芹菜适量","香油少许","红萝卜适量","酱油 2大匙","香菇粉适量","盐少许","胡椒粉少许"
做法
1: 米粉放入滚水中烫一下捞出剪短一点
2: 爆香香菇丝
3: 加入高丽菜和红萝卜炒至软加2杯水调味
4: 煮开后放米粉拌炒至汤汁收到8分干
5: 加芹菜滴香油
6: 拌匀起锅就完成了

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具体做法
1、凉粉切成小块；西红柿撕掉表皮切小块；葱和青菜切碎段。2、热锅凉油，放入葱和西红柿一起翻炒。你也可以加入少许的番茄酱，颜色会更加红亮。3、炒到西红柿软烂，加入生抽和适量的盐，然后加入适量的开水把前面切好的凉粉块也一并下入锅里。4、锅里汤煮沸后下入青菜，撒少许的胡椒粉，转中小火再煮2-3分钟，就可以关火了。
###其它资料参考###材料
主料：粉丝2把，白菜叶3片，肉沫
配料：郫县辣椒酱，蒜沫，葱花，盐，生抽，糖，植物油
做法
1、白菜切丝。葱切片。蒜切成碎末。
2、油热后葱花爆香，加入肉沫划开，开始变色即加生抽，一勺郫县辣椒酱和少许白糖，搅匀。
3、倒入白菜丝，盐少放或者不放，翻炒几下加水和白菜齐平，加入粉丝。
4、大火烧开后，再煮5分钟稍许收汁，撒上蒜沫扒拉几下即可出锅。
###其它资料参考###用料
番茄
3个
鸡蛋
2个
米粉
1人份
食用油
少量
盐
少量
糖
2汤勺
番茄酱汁拌素粉的做法
煮沸一锅水，把米粉烫软，然后把沸水倒掉。（这样既可以煮软米粉，又可以洗干净米粉）。注意：不要把米粉煮熟了。
把冷水倒入烫好的米粉锅里（米粉迅速降温，口感更柔韧），重新加热把米粉煮到七成熟。
米粉煮好后倒掉沸水，备用。开始处理番茄什么的。
番茄三个，用刷丝器刷成酱（非常好用的自制新鲜番茄酱的办法），加入糖和盐搅拌均匀）。
锅内下油煮热，打蛋翻炒至六成熟，把调制好的番茄酱倒下去一起炒。
炒至浓稠状了，熄火，把酱汁浇在米粉上。完成。
###其它资料参考###【素粉加什么好吃】用料
黄飞红花生米
葱
蒜一瓣
酱油一勺
醋一勺
麻油半勺
老干妈半勺
黑胡椒少许
萝卜干
江西米粉
白芝麻
拌素粉的做法
水开后把米粉下锅煮3分钟再闷6-7分钟捞起再拿凉水冲下备用
煮米粉的同时可以准备配料酱油醋麻油老干妈蒜蓉黑胡椒先调好再把花生米切碎萝卜干我是在淘宝买的可以搜香辣豆豉萝卜干赣州产的那个~
最后把米粉放入碗中撒上花生米碎萝卜干葱花少许白芝麻即可~
小贴士
我做的这种不是正宗的江西拌粉哈~但好吃就可以了

###其它资料参考###撒点孜然和辣椒面就可以了
材料
蘑菇，夏南瓜/Zucchini，黄色的夏南瓜，柠檬胡椒粉/lemon pepper，少许盐，橄榄油
做法
1、把蘑菇和夏南瓜洗净，放一大zip bag或大盆里，加柠檬胡椒粉、少许盐、橄榄油，拌匀。
2、把菜直接放烤架上用小火烤。可以中间翻动一下蔬菜，不翻也行，烤熟为止。
3、3-5分钟就好了不要烤过头了