4. 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；
5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的 。
###其它资料参考###燕麦俗名野麦或雀麦，可作为普通的食 物作用 。燕麦营养价值很高，其蛋白质、脂肪 的含量居大米、小米、白面等9种粮食作物之 首 。我国北方出产的莜麦学名叫裸燕麦，是燕 麦的一 种 。1、营养价值高
据中国医学科学院卫生研究所综合分析，燕麦中蛋白质含量达到了15.6%，脂肪含量达到8.5%，还含有钙、磷、铁等多种微量元素 。其中蛋白质的各种氨基酸组成比较全面，尤其是赖氨酸在每100克燕麦中高达0.68克 。与其他常见的粮食作物相比 ， 它的各种营养成分均名列前茅 。值得一提的是，燕麦中的水溶性膳食纤维是玉米的7.7倍，是小麦的4.7倍 。除此之外，燕麦中还含有丰富的叶酸、尼克酸、B族维生素和泛酸，特别是维生素E，达到了15毫克/100克 。燕麦中还含有其他粮食中缺少的皂甙（人参的主要成分） 。
2、医疗价值高
燕麦的保健价值已经被医学界承认 。据1981～1985年中国农科院与北京市心脑血管研究中心、北京市海淀医院等18家医疗单位5轮动物试验和3轮997例临床观察研究证明，裸燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病 。服用裸燕麦片3个月（日服100克），可明显降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三脂、β-脂蛋白，总有效率达87.2%，其疗效与冠心病无显着差异 ， 且无副作用 。对于因肝、肾病变，糖尿?。?脂肪肝等引起的继发性高脂血症也有同样明显的疗效 。长期食用燕麦片，有利于糖尿病和肥胖病的控制 。
###其它资料参考###麦片(oatmeal)：是一种以小麦为原料加工而成的食品 。是用普通的麦子和一些东西加工而成的 。把煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里 ， 或做成麦片粥加以食用 。麦片还分为普通麦片和燕麦片 。
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