猪舌头凉拌要放些什么调料 _舌头

猪舌头凉拌菜做法？

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猪舌头凉拌菜做法
猪舌头凉拌菜做法，很多人都是喜欢吃猪舌头的，猪舌头的营养价值是很高的，夏天没胃口，不想吃饭一道开胃又可做主食的凉拌菜必不可少，维生素含量高，凉拌吃更加保护营养不被流失哦，下面看看猪舌头凉拌菜做法。
猪舌头凉拌菜做法1食材
猪舌 350克
酱油 10-15毫升
葱 10-15克
白糖 2-5克
姜 5-10克
花椒油 2-5毫升
香油 10-15毫升
辣椒酱 5-10克
料酒 2-5毫升
方法/步骤
首先打理猪舌，一定要刮洗干净。
煮猪舌的时候，要放姜，还要记得放几滴料酒，这样能更有效的`祛除腥味。要确保猪舌煮透煮熟。
煮熟的猪舌晾凉后，切成片。
将切好的猪舌放入一个空碗，加入切好的葱段。
再放入香油、花椒油、酱油、辣椒酱。
最后撒上白糖。
拌匀后，好吃美味的凉拌猪舌头就做好了。
猪舌头凉拌菜做法2【凉拌猪舌】
猪舌一根，小米辣 2个，香菜一棵，大蒜一根，生姜一个，小葱一根，生抽适量。细砂糖 2小勺，醋适量，盐少许，味精适量。
制作方法：
1、烧开一小锅水，将猪舌放入开水里猪2分钟。将猪舌捞出，舌苔已经完全变白。
2、用小刀将猪舌苔刮干净。
3、、再起一锅，放入一个拍烂的生姜，两根大葱，几粒花椒将猪舌放入锅里煮好。捞起放凉。
4、将放凉的猪舌切好，摆在盘子里。
5、将配料洗净切好。
6、将切好的猪舌放入大碗里，放入适量盐，味精，细砂糖。
7、再放入适量酱油，适量的醋。
8、放入一小勺花椒油， 2大勺辣椒红油。
9、撒上生姜，大葱和小米辣，香菜，拌匀。
麻辣鲜香，超级美味，下饭更下酒。
小贴士：
1、猪舌可以买新鲜的。
2、猪舌头焯水后趁热用刀很容易就会把白苔刮掉。
3、凉拌调料根据自己习惯调整。
猪舌头凉拌菜做法31、卤猪口条放入锅中煮上五分钟左右
2、稍微晾凉后切片备用
3、碗中放入姜蒜葱、小米椒、生抽、盐和花椒油
4、加入猪舌和油辣椒
5、加入香菜和香葱叶
6、拌均匀后这道好吃的凉拌猪口条就完成了，装盘即可享用。
成品图：
凉拌猪口条制作技巧：
1、猪口条稍微煮一下再做更卫生
2、里面的调味品可以根据自己的喜好随意增减

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新鲜的猪舌头如何凉拌
新鲜的猪舌头如何凉拌，猪舌头也叫做猪口条，猪舌头的营养价值是比较高的，也是比较美味的一道食材，猪舌头进入肠胃以后易消化，以下分享新鲜的猪舌头如何凉拌，一起来看看。
新鲜的猪舌头如何凉拌1凉拌猪舌头的做法步骤
1、猪舌头一个清洗干净。
2、凉水入锅加入姜片和料酒焯水，水开后煮3分钟左右。
3、将猪舌头捞出趁热用刀刮去白苔，用温水冲洗干净。
4、另起一锅加入冷水，料酒、生抽、老抽、八角、花椒、干红辣椒、香叶大火煮开后放入猪舌头，再次煮开后小火煮40分钟。
5、捞出猪舌头对切，然后再切小薄片放入大碗中。
6、加入蒜末、香菜、生抽、陈醋、白糖、盐、鸡精、辣椒油、香油搅拌均匀。