米饭和鸡蛋可以做什么?
文章插图
米饭和鸡蛋可以做鸡蛋炒饭 。
鸡蛋炒饭
材料
鸡蛋,米饭,油,盐
做法
1.把鸡蛋打散在米饭里~
2.放少许盐,一起搅拌均匀,让蛋液渗透在米饭里.
3.少许油,把米饭和蛋液的混合体均匀摊入锅里,中火翻炒~
4.待炒到鸡蛋抱着米粒开始在锅里跳舞了,这时的鸡蛋已经和米饭完全融到一起了,就可以出锅了~
小诀窍
注意:一定要用隔夜米饭.
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1、蛋炒饭(蛋炒饭最好是剩饭炒 , 或者比较干硬的米饭)
2、蛋包饭(最好有番茄酱调味)
3、炖蛋+饭(此搭配非常清淡,炖蛋也很容易做)
如果调味料足够的话 , 还可以有酱油饭,豆豉炒蛋等
###其它资料参考###剩下的饭即使我们每天做饭,剩下的食物也经常发生 。一般来说,剩下的食物大部分都是倒下的 , 剩下的饭不一样 。在美食家的眼里,剩饭就是“宝物” 。可以加工成各种美味的食物 。例如,剩饭的完美伙伴鸡蛋和剩饭的花纹相结合 , 颜值高,口感好 , 比蛋炒饭好吃多了奶酪泡菜炒饭 。米饭配红肠、泡菜等炒后,放入锅中,将蛋液和牛奶混合在一圈炒饭中,再加上奶酪、苔藓等制成的炒饭味道特别丰富,比蛋炒饭好吃得多,所以最好在家做
奶酪泡菜炒饭的制作方法:
预备材料:1碗米饭,泡菜100克,鸡蛋1个,红肠1个 , 油适量,盐适量,胡椒粉适量 , 奶酪1片,葱适量,牛奶适量 , 海苔适量;
制作过程:
第一阶段是先准备剩下的饭,然后分别切碎红肠和泡菜 。
第二阶段,在平煎锅中加入适量的油,油热后加入葱,炸香,加入香肠,炒香 。
第三阶段,加入切碎的泡菜,炒好,然后倒入剩饭,炒好,用锅铲炒米饭 。
第四阶段,适量加入泡菜汁,颜色更加亮丽,用盐、胡椒粉调味 。
第五阶段,将饭炒好后放入碗中,用力按压,在烤盘上涂上一层油,将炒好的饭打翻在烤盘的中心 。
第六步,在干净的小碗中碰上一个鸡蛋,均匀混合后,加入盐,倒入适量的牛奶,拌匀 。鸡蛋和剩饭的花纹相结合,颜值高 , 口感好,比蛋炒饭好吃多了
第七阶段,揉面的蛋液从烤盘的边缘喷洒出来,包裹炒饭,在炒饭中加入奶酪和紫菜 。
第八阶段,在平底锅里放入烤盘 , 通过热传导将烤盘上的蛋液煮熟后即可食用 。
烹饪秘诀:
1、香肠可以换成普通火腿肠、香肠等 。这个炒饭最好选择剩饭 。如果是新蒸的饭 , 就要完全冷却后做炒饭 , 把饭放入锅里,然后用铁锹快速研磨 。泡菜和红肠本身就含有盐分,所以放盐的时候
2.剩下的饭不要再做蛋炒饭了 。鸡蛋和剩饭的组合不仅教鸡蛋炒饭,还教新方法 , 鸡蛋和剩饭的花纹和搭配 。制作的炒饭颜值高 , 味道好,颜色香气丰富 , 是与众不同的炒饭 。比一般的蛋炒饭好吃多了 。
###其它资料参考###鸡蛋和大米可以做成鸡蛋包饭,首先准备食材鸡蛋、米饭、鸡肉、洋葱、豌豆、番茄酱、味精、油 。方法一把葱头洗干净,切成末 。2起锅烧油烧热后把葱放进去,等葱头变成浅黄色,放入番茄酱,翻炒均匀去除它的水分 。三再把大米饭放进去,放入盐、味精、鸡汤、豌豆、米饭炒熟 。四把鸡蛋打入碗中 , 放入盐,搅拌均匀 。六起锅烧油,把油放进去,热了之后把鸡蛋放进摊成鸡蛋饼 。七把米饭放在鸡蛋饼中,把两头包起来吧,卷成卷形放入油锅里煎一下 。九装盘的时候,用铲子弄起来 , 把它完整地铲起来,撒上一点香油就可以了 。鸡蛋不能和鹅肉一起吃,也不能和兔肉、柿子一起吃,会导致人体腹泻,也不能和茶、豆浆、鲤鱼一起吃会产生不好的作用等 。鸡蛋和米饭在一起搭配,还可以炒出福建炒饭 。准备食材米饭、鸭肉、香菇、鸡蛋、油、盐、面粉、虾仁、鸡肉、番茄、鸡精、老抽、水 。方法一把虾仁洗干净切成丁,干贝和鸭肉切丁备用 。二起锅烧油,把鸡肉和虾仁用大火炒至成熟 , 捞出来备用 。三锅里放油,把鸡蛋放进去炒到差不多快熟了的时候,把米饭放进去,炒至松散的状态 。四放鸡精、盐调味,盛出来备用,把面粉和水搅拌均匀备用 。五锅中放入水,开火时放入香菇、番茄、干贝、鸭肉继续炒一下,加入刚才调的料汁,放进去就可以出锅了,淋在刚才我们的炒饭上就可以吃了 , 非常简单的福建炒饭就做好了 。调的料,汁一定要浓 , 才会好吃 。酱油可以用颜色淡一点的生抽来上色 。鸡蛋的营养价值,它可以保护人的肝脏,可以益智健脑,还可以防止癌症 。鸡蛋中的胆固醇可以促进人体脑部的发育和改善记忆力 , 鸡蛋中的蛋白质也对肝脏有很好的修复作用,可以让细胞重生,提高人的血浆量 , 增强免疫力 。防止肝硬化 。鸡蛋中也有很多的维生素B2,可以分解致癌物质 。其它的成分也可以有,也有防癌的作用 。
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