马齿苋菜的做法有很多种，无论是凉拌还是爆炒都是很好吃的，但是由于每个人的口味不同，在制作的时候还要因人而异，另外马齿苋的表面会存在一层粘液，在吃的时候一定要焯水，但是焯水时间不要过长，否则会影响口感 。
马齿苋和猪肉、白菜等搭配做馅都是不错的 ， 首先可以把马齿苋与猪肉混合做馅，马齿苋是草本植物的一种，切成丁以后与猪肉馅混合来包饺子或者蒸包子都是不错的选择，马齿苋能够中和猪肉的油腻感，这样做出来的饺子味道鲜美可口 。马齿苋也可以与白菜混合做馅 ， 马齿苋焯水以后切丁与白菜、粉条混合，这几种混合起来比较清口，受到众多老年群众的喜爱 。
马齿苋虽然可以用来制作多种美食，但是它属于寒凉类的食物，所以不建议脾胃虚寒的人群食用 。
###其它资料参考###面点的重要原材料便是小麦面粉，小麦面粉是由麦子磨成粉末成的 。麦子在中国已有五千多年历史时间了，麦子的种植范畴十分广泛，每一年的生产量也仅次稻谷 。因而，面点也是许多人饭桌上最常见正餐 。俗话说得好“出门饺子一进门面”，讲的就是不论是要离开故乡或是返回故乡，都要先来一碗面点，这大概就是家乡的味道！面点的做法各形各色，口感也各有不同 。
焖面焖面若想做的美味，最重要的就是面糊一定要和好 。因此小麦面粉要选择中筋或是高筋，在和面的时候要在水中加一点食用盐，那样揉出去面团弹力更强，擀出去的面条也更劲道 。
操作步骤：
1、洁净的盆子里倒进小麦面粉、二颗鸡蛋和盐水 ， 面粉和水的比例是2:1 。盐水不必一下子倒入，渐渐地倒，一边倒一边沿着一个方向不断地搅拌，搅拌成面絮状物以后就不必放水的，可以开始和面了 。
2、把和好的面搓成软硬度的光滑面糊后，先搅十五分钟，然后再次揉至“三光”，便是手是平滑的、面糊是平滑的、洗脸盆都是平滑的，那样面糊就揉好，再饧十五分钟就行了 。
3、面板上撒一些面粉，用擀面杖把面糊摊成薄薄的小圆擀面皮，一边擀一边撒一点面粉，防止黏连 。假如爱吃薄一点的面条 ， 擀面皮就擀得薄一些，假如爱吃厚一点的面条 ， 擀面皮就擀厚一点，这一根据自己的口感调节 。
4、把擀好一点的擀面皮正反面相折，一层层折起来 ， 逐渐切面条 。切割成自身喜欢吃的总宽，弄点面粉抖散掉来 。锅中烧开水，弄点食用盐、滴少量植物油 ， 水烧开后再煮面条，那样蒸出来的鲜面条更为劲道滑爽不容易黏锅 。捞起来蒸好的鲜面条 ， 淋上备好红汤面就可以开吃完 。
韭菜馅饼韭菜馅饼是以苋菜、生鸡蛋也有红薯粉条为包馅，外吐司面包上擀面皮，看见有些像小号饺子的一种面点 。韭菜馅饼可煎煮可煎炸 ， 我比较喜欢吃煎韭菜馅饼，低油更加健康也不会觉得油腻感 。
操作步骤：
1、把小麦面粉倒入盆子里 ， 温开水调一碗盐水，把盐水渐渐地倒入盆子里，一边倒一边顺时针方向搅拌，搅拌成面絮状物后开始和面 。把面包揉至光洁后，盖紧湿抹布 ， 醒面一个小时左右 。
2、在发面的过程里，能把包馅备好 。把苋菜摘清洗干净，沥干水后剁碎碎屑 。红薯粉条在冷水里蒸软之后剁碎碎屑 。碗里打进几个生鸡蛋，弄点食用盐拿筷子打撒成蛋液 。
3、出锅加植物油，油烧后把蛋液倒入锅中，把鸡蛋炒过完用炒勺铲成鸡蛋碎后盛出 。把鸡蛋碎、苋菜碎和红薯粉条碎倒入洁净的盆子里 ， 加适量食用盐、五香粉、白胡椒粉、生抽酱油和香油，把包馅拌匀 。
相关经验推荐
- 苋菜梗蒸什么好吃
- 怎么跟孩子沟通少玩点游戏 家长如何和孩子聊游戏
- 鹌鹑蛋跟什么烧杂烩
- 香蕉橘子拼盘怎么做
- 粉条吃多了怎么化解
- 香水柠檬跟普通的有什么区别 香水柠檬和普通柠檬有哪些区别
- 小白菜粉条馅怎么做好吃
- 小白菜粉条馅怎么做好吃法
- 脚后跟疼是肾虚吗 脚后跟疼是肾阴虚还是肾阳虚
- 肉末跟什么菜炒