绿茶番茄汤 ， 准备番茄，绿茶 ， 先把番茄清洗干净，皮去除捣碎，然后和绿茶混合放到汤碗里面，立刻冲入开水就可以了 。
茶叶的功效与作用茶叶里面的维生素c含量非常高 ， 能够让胆固醇含量降低，可以解决胆固醇过高问题，茶叶里面还含有叶绿素，可以让血液的再生能力提高，让血液维持弱碱性，经常喝茶的人出现心肌梗塞，脑中风的几率可以降低 。
适当的喝一些茶还能够预防治疗老年性痴呆，对于大脑细胞有保护作用，能够延缓大脑衰退，让脑血管维持在健康状态，适当的多喝一些茶，就能让记忆力有所提高 。
喝茶还可以抵抗焦虑，抵抗压力 ， 现在生活节奏快，每一个人的压力都很大，所以会出现烦躁不安，紧张焦虑的情绪，茶叶里面所含有的茶氨酸以及茶酸是一种镇定剂 ， 能够让焦虑的情绪得到改善，让注意力也提高，精神状态也会变得更好一些 。
茶叶的宜禁人群肠胃不好的人最好不要喝绿茶，对胃部造成的刺激还是非常大的，患有肝脏方面疾病的人最好也不要喝绿茶，里面含有咖啡碱，如果肝脏有疾?。忍嗖瑁?肝脏代谢压力变高，容易对肝脏组织造成损害 。
女性哺乳期间最好不要喝绿茶，容易摄入过多咖啡碱，影响到乳汁分泌，而且孩子喝完奶以后也容易出现兴奋状态，睡眠质量变差 。
贫血患者不要喝太多绿茶，绿茶里面含有鞣酸物质，和铁元素结合以后会形成不溶性物质 ， 影响到身体对铁元素的吸收 。
处在发烧状态的病人不能喝绿茶，因为绿茶里面含有咖啡碱，会让体温上升，而且还会让药物的效果降低 ， 更年期女性不要喝绿茶，会让心跳速度加快，睡眠质量也会变得比较差 。
茶叶的炒制方法以及制作食物的方法就介绍到这里 ， 喝茶需要注意的事项也有很多，不要空腹喝茶 ， 新茶少喝 ， 胃寒的人也不能喝太多绿茶，有动脉硬化，冠心病 ， 高血脂，高血压人群可以适当的喝一些 。
###其它资料参考###1、清洗，将茶叶均摊在竹匾上去掉杂叶 ， 再用清水把茶叶清洗干净；
2、炒茶，把茶叶均摊在竹匾上，置于阳光下晾晒，3~4个小时放入热锅中炒2~3分钟；
3、提香，接下来用双手反复抓揉茶叶，揉出茶汁后继续炒茶，30分钟后取出茶叶晾凉即可 。
1、清洗
茶叶在炒制时，先将已经采摘好的茶叶均摊在竹匾上 ， 去掉茶叶中的老叶、残叶、茶梗等，接着将茶叶浸泡在清水中 ， 把茶叶上的脏污尽数清洗干净 。
2、炒茶
之后把已经清洗干净的茶叶均摊在竹匾上，置于阳光下晾晒 ， 3~4个小时后把铁锅放在灶台上烧热，等锅温达到200℃时将已经晒干的茶叶投入热锅中，带上手套顺时针方向快速翻炒，2~3分钟后将茶叶盛出，投入竹匾中 。
3、提香
接下来用双手反复抓揉茶叶，将茶汁揉出来后再次放回热锅中炒 ， 此时翻炒温度需控制在90℃，让茶叶在炒制过程中逐渐卷曲，并散发出淡淡的茶香，30分钟后取出茶叶晾凉即可 。
###其它资料参考###1、自己摘的新鲜茶叶是不能直接炒的，应该先把采摘回来的新鲜茶叶放在阴凉通风的地方摊开晾晒，大约尾吊6小时左右，中途要翻动3~5次 ， 使茶叶变软，这时的茶叶才会慢慢散发出香味儿 ， 随后才能入锅炒 。
2、炒茶叶的时候一定要准备无油无水的铁锅，平时家中炒菜已经沾过油的锅是不能用来炒茶叶的，因为如果锅中有油脂残留 ， 就会影响茶叶的质量 。把锅放在火上，火开到最大 ， 把锅加热到200度左右，再把准备好的茶叶放到锅中快速的翻炒 。
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