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新鲜的茶树菇炖多久

生活百科茶树菇

茶树菇煮多久才算熟了?？新鲜茶树菇只需要5-10分钟即可煲熟，而干茶树菇是需要15-20分钟的时间才能彻底煲熟的 。
茶树菇属于真菌类，是比较容易熟的食物，一般做干锅煮茶树菇的话，都是最后放，或是垫在锅底，等其他食物煮好后，再盖在上面，大火煮5分钟左右，发现茶树菇变软，颜色变深即为熟 ， 味道十分鲜美，非常好吃 。
干茶树菇要先用清水冲洗干净，再用清水浸泡2个小时，充分洗干净后 ， 用开水焯烫2分钟后再用来炒制或炖汤，用一般锅的话，大火煮开后要小火煮一个小时以上 。干茶树菇适合炖汤 。
茶树菇的种植条件：
1、营养：茶树菇是一种木腐菌 ， 所以我们在给他搭配栽培料的时候多加一些麦皮，饼肥之类的东西会跟有利于它产量的提高 。
2、水分：它的栽培材料里面的水分控制在64--67%左右的时候最适合菌丝的成长，当菌丝长成菇的时候就要吧空气的湿度降下来，降到85%左右们这样他就可以正常的生长了 。
3、温度：茶树菇他是一种可以在高温和低温下都能生长的一种菌，他菌丝生长最适合的温度是在18--28度，菇最适合生长的温度是18-24度 。
4、空气：茶树菇比较喜欢氧气，他对CO2非常的敏感，所以在他的整个的成长过程中我们都要给他提供新鲜的氧气 。
5、光线：茶树菇的培育一般都是在室内，因为在他的生长过程中不需要有太多的光照，但是在它慢慢的长成菇之后会需要一些散光照射，一些散光可以让他更快的成型 。
1、新鲜的茶树菇煮个五六分钟左右即可熟透，干茶树菇，用普通的煲汤锅需要煮上一两个小时才能达到最佳的口感 ， 放高压锅十几二十分钟即可 。
2、主要材料：土鸡 ， 茶树菇，红枣，枸杞，料酒，姜片，盐，鱿鱼干，瘦肉 。
3、新鲜土鸡宰杀好，剁掉鸡屁股鸡爪鸡头丢弃不用 。其余剁成大块，去掉鸡油 。洗干净 。瘦肉切大块 。
【新鲜的茶树菇炖多久】
4、鱿鱼泡发剪成丝 。姜两片 。
5、茶树菇泡发，去头 。枣如果很大 ， 就对半剪开 。枸杞洗干净 。
6、冷水锅 ， 把鸡肉，瘦肉焯水 。开着锅盖，水开后 ， 倒进2汤匙料酒 。焯2分钟左右 。捞出洗干净 。
7、炖锅，把鸡肉瘦肉，鱿鱼丝 ， 姜片，茶树菇一起放进去 。大半锅冷水 。
8、炖煮1个半小时左右 。中间开锅的时候，倒进2汤匙料酒去腥提鲜 。最后10分钟，把枣和枸杞放进去 。加适量盐调味 。
###其它资料参考###1、新鲜的茶树菇煮个五六分钟左右即可熟透，如果是干的茶树菇，需要用温水浸泡10-15分钟，用普通的煲汤锅需要煮上一两个小时才能达到最佳的口感 ， 放高压锅十几二十分钟即可 。
2、茶树菇盖肥柄脆，味道尤其在柄，口感爽脆、清香鲜美，吃茶树菇千万别把柄去掉 。茶树菇中有丰富的膳食纤维，可以加速肠道的蠕动，有利于肠道中的废物排出 ， 对于便秘有一定的治疗效果 。干的茶树菇要提前泡发，最好是提前一晚上泡发，不然吃起来有些硬 。挑选干的茶树菇时尽量挑选颜色微黄、香味纯正，没有虫眼的茶树菇，茶树菇营养丰富，含有丰富的碳水化合物，多种维生素以及微量元素，具有开胃 ， 利尿的作用 。
###其它资料参考###1.新鲜的茶树菇一般煮十分钟左右就能熟 。
2.制作方法：材料：新鲜茶树菇、五花肉、干辣椒、花椒、玉米油、生抽、蒜蓉辣椒酱 。
3.步骤：清洗干净的茶树菇切成约4厘米左右的小段，焯水备用 。

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