###其它资料参考###蒸米饭怎样才能不粘锅?
1:克茶叶用1000克开水泡4~9分钟,滤去茶叶渣;将茶叶水倒入米中,按常规焖制即可,米饭色、香、味、营养俱佳 。
2:在蒸米饭时,每1500克米加2~3毫升醋 , 米饭无酸味,饭香更浓,且易于存放和防馊 。
3:陈米淘洗干净 , 清水中浸泡2(20分钟)小时,捞出沥干,再放入锅中加热水、一二汤匙猪油或植物油,用旺火煮开转为文火焖半小时即可 。若用高压锅,焖8分钟即熟 , 米饭不粘锅,且香甜可口 。
4:煮陈米饭时,放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒 , 煮出来的饭同新米一样爽口 。
5:用籼米煮饭,可在水中加一撮盐和几滴花生油,然后搅拌均匀,煮出的饭同粳米一样好吃 。
6:剩饭重蒸时,在锅中水里放入少量食盐,能除异味 。
7:把剩饭煮成稀饭,常会煮得黏黏糊糊,若在煮前先用水冲一下就可避免 。
8:炒饭时 , 在锅中洒少许酒,炒出来的饭一粒粒松散,又松软又好吃 。
9:煮饭要用开水,这样米中的维生素B1可免受损失 。
10:让米在锅内成斜坡状,高处与水相平,这样一锅内可煮出软硬不同的米饭 。
11:饭烧糊了,取一根长4~6cm的葱插入饭里,盖好锅盖过一会儿 。
12:米饭夹生,用锅铲将米饭铲散,加入2汤匙米酒、白酒或黄酒,用文火略煮一会儿即可 。
13:电饭煲煮饭:做饭前将米泡10多分钟,做出的饭好吃又省电;用热水煮饭省电 , 又可保持米的营养;在开锅后拔去电源插头,大约过5分钟,再接通电源;自动跳闸后 , 焖10分钟左右再揭盖;如米太多,跳闸后感到欠火 , 可在2~3分钟后再次揿下按键 。
###其它资料参考###1、煮饭不粘锅的方法其实很简单,将饭煮好后,让饭焖一段时间就可以 。在煮饭时也可以在饭里放一点油,这样能让煮出来的米饭更加松软,也不会粘锅,而且水的比例也很重要,只要水的比例合适,也能够避免米饭粘锅 。
2、煮饭不粘锅最简单的方法就是等饭煮好调到保温档后,不要急着揭开锅盖切断电源,等待3分钟左右再将电源关掉,然后让饭焖几分钟 , 不打开盖子,这样可以让锅里的水蒸汽到锅底,防止米饭粘锅 。
3、在米饭中加入一点油也是防止米饭粘锅的好方法,还能使米饭更加松软香甜,可以先让米浸泡30分钟,在加入几滴油开始煮,这样还能够省电,米饭不会粘锅也更好吃
###其它资料参考###要想米饭不粘锅,可以把米饭先浸泡一会,也可以在锅底擦点油,当然也可以买一个好点的不粘锅,这样会很方便 。
相信有许多朋友应该经常会吃米饭 。尤其是关于南边的朋友来说,米饭更是每天都必不可少的主食 。那咱们自己在家里蒸米饭的时候,不知道有没有遇到过这种情况 。那就是运用电饭煲蒸米饭时,总是会呈现粘锅,糊锅的情况 。不仅蒸出来的米饭有一股糊味 , 并且电饭锅还非常的难以收拾 。其实这些问题都很好解决的,细心观察总会发现很多实用的小妙招 。
和大家分享一下蒸米饭不粘锅的方法 。1.把米淘洗洁净之后,放入锅中 。往锅里参加适量的清水,再往里边滴几滴色拉油或许橄榄油,记住油不要放太多 。然后咱们使用饭铲 , 把它们搅拌均匀,就可以开始蒸米饭了 。2、咱们要把握好水和米的份额,这样蒸出来的米饭才会不粘锅 。一般情况下 , 咱们往锅中参加的水,要高出大米一个指关节就可以了 。3、在我们把米饭蒸好之后,不要匆促就去翻开锅盖 。我们要先拔掉电源,再把米饭焖五分钟左右 。这样做出来的米饭不会粘锅,并且滋味会更好 。
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