油豆腐的做法？在日常生活中我们经常会接触到油豆腐这种食物，当然了，南方人称油豆腐为油豆腐 ， 但是北方人却称油豆腐这种食物为豆腐泡，这也是根据油豆腐的外形而给油豆腐这种食物所起的名字，那么在日常生活中油豆腐这种食物的做法也是比较多的，下面就给大家介绍一下 。
1.在日常生活中油豆腐的做法也是比较多的，比如就有一些自选麻辣烫，店里就将油豆腐清洗干净之后放在一个盘子中 ， 那么在挑选的时候有人喜欢油豆腐这种食物就会不由自主的多向自己的碗中夹一些最后就跟着一些其他的食物一起煮好了就可以直接吃了 。
2.在日常生活中，很多人选择在火锅中加入油豆腐这种食物，那么在火锅中加入油豆腐这种食物的做法也是比较简单的 ， 只需要先从超市买回一些油豆腐之后将其清洗干净，然后将火锅打开，向其中加入一定量的清水，并加入一些火锅的底料，这个时候就可以加入一些丸子青菜等食物进去了，那么油豆腐这种食物就可以与丸子青菜等食物同时放入锅中，等到锅煮熟之后就可以夹出来吃了 。
3.当然了，日常生活中油豆腐还可以作为一种炒菜来供给大家可食用的油豆腐 ， 做成炒菜的时候建议就要将油豆腐清洗干净之后，将其切成细丝状，然后与其他食材一起放进锅中进行一下大火翻炒，再加入一些调料就可以了 。
以上就是给大家介绍的油豆腐的做法，那么通过的介绍，大家也一定发现 ， 在我们的日常生活中，油豆腐这种食物的做法也是多种多样的，而无论是哪一种食物 ， 有了油豆腐吃起来都会更加的香甜可口，不过油豆腐是一种油炸食品，热量比较高 。
扩展阅读：油豆腐油豆腐的做法
北方油炸豆腐泡又软又发，其制作方法有哪些？豆腐泡除了用油锅炸，还可以用空气炸锅来做 。豆腐泡 ， 在桂林叫油豆腐，顾名思义，用油炸出来的豆腐块 。婆婆经常会找亲戚磨上一锅水豆腐 ， 再用一大锅的油炸很多的油豆腐 。不过我不喜欢用油锅炸，感觉太吸油，不符合健康饮食 。今天买菜看到油豆腐 ， 突然想到，既然空气炸锅不放油能烤鸡翅，那为什么不能用来炸豆腐呢 。果断地买了2块豆腐，回来做实验，没想到空气炸锅炸出来的油豆腐也如此漂亮，色泽金黄，细致绵空 ， 有一种豆腐的清香味道，关键不用油炸 ， 健康又好吃 。
今天就给大家分享一下用空气炸锅炸油豆腐的方法，所需食材：水豆腐 2块，食用油 5克 。水豆腐要挑老一点的，嫩豆腐做不了 ， 水豆腐沥一下水分 。
第一步：水豆腐沥干水分后 ， 切成2-3厘米大小的方块 ， 在豆腐的6个面都刷一层薄薄的油，一点点就够了，一块豆腐可以切9块大的或者18块小一点的，不需要切太大 ， 炸的过程中会膨胀 。
第二步：把豆腐放入空气炸锅的篮子里 ， 中间预留一些位置 ， 200度烤10分钟，建议根据自家的空气炸锅来调整温度和时间 。
第三步：炸到5分钟的时候，取出空气炸锅，把豆腐翻面，放回去继续炸完设定时间，这样炸出来的油豆腐颜色才均匀好看 。
第四步：油豆腐炸好以后取出放厨房纸上 ， 只有零星的一点点油?。绕鸫蠊ǖ挠投垢】岛芏?。要是没有空气炸锅又想自己炸油豆腐的，可以用小一点的油锅，这样吸油也少一点 。炸好的油豆腐可以用来做酿豆腐，也可以用来切丝炒菜或者做麻辣烫，味道都非常的好 。
###其它资料参考###1. 洗干净油炸锅，不可带有水珠那会造成迸溅
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