甘蓝炝炒金针菇（简单版）怎么做好吃又简单？食材
紫甘蓝250g
金针菇100g
油适量
一品鲜酱油适量
葱适量
蒜适量
制作时间：
用餐人数：
步骤
1
甘蓝一半洗净 。
2
金针菇切去根部 ， 洗净撕开 。
3
甘蓝切细 。
4
金针菇焯水 。
5
葱花蒜沫加少许花椒爆锅 。
6
放入金针菇和甘蓝迅速翻炒 。
7
加适量酱油和盐翻炒均匀即可 。
主料：紫甘蓝300克虾皮50克 金针菇200g 豆腐皮150g
调料：色拉油2汤勺食盐1茶勺蒜4粒白糖1茶勺
紫甘蓝炒虾皮的做法
1.将紫甘蓝洗净，切成均匀的细条，沥干水
2.将虾皮洗净，沥干水待用，豆腐皮和金针菇也洗净沥水备用，豆腐皮切块
3.锅中下油 ， 放入蒜片，中火爆香
4.转大火，将金针菇与豆腐皮放入锅中，将金针菇炒至变色 ， 再将紫甘蓝倒入锅中，火速翻炒，因甘蓝可生食，所以不用炒至烂熟
5.放入虾皮，翻炒几下，加入盐、糖，炒匀即可起锅
望采纳，谢谢
###其它资料参考###金针菇拌紫甘蓝的做法
1.金针菇洗净，放开水锅里焯水后沥干水份备用
2.紫甘蓝洗净切丝，香菜洗净切碎，大蒜切末
3.把金针菇、紫甘蓝和香菜放盆中
4.把大蒜末、白醋、香油、盐、辣椒油和少许生抽放小碗中搅拌均匀，倒入放有金针菇等菜的盆中搅拌均匀即可
###其它资料参考### 卷心菜是可以和金针菇一起吃的 。
主料：金针菇200g，卷心菜200g，木耳50g，鸡蛋2个，猪肉120g 。
辅料：油30ml，盐3g，葱10g ， 姜5g，料酒15ml，黄豆酱油10ml，白糖5g，味精2g.
步骤
1.先把金针菇摘洗干净 。
2.放到热水中焯一下 。
3.木耳洗净，过热水焯一下 ， 盛到盘子里备用 。
4.卷心菜洗净切丝，过热水焯一下 。
5.鸡蛋磕到碗里 ， 搅拌均匀 。
6.放到油锅中滑炒一下，盛出来备用 。
7.锅里放油，放入猪肉煸炒 。
8.放入葱、姜煸炒出香味，放入料酒、酱油、白糖翻炒 。
9.放入金针菇、木耳翻炒 。
10.放入卷心菜翻炒均匀 。
11.放入盐、味精调味，即可出锅 。
###其它资料参考###紫甘蓝拌金针菇原料：金针菇、紫甘蓝、香菜、盐、香油、辣椒油、大蒜、白醋、生抽 。
做法：
1、金针菇洗净，放开水锅里焯水后沥干水份备用；
2、紫甘蓝洗净切丝 ， 香菜洗净切碎，大蒜切末；
3、把金针菇、紫甘蓝和香菜放盆中；
4、把大蒜末、白醋、香油、盐、辣椒油和少许生抽放小碗中搅拌均匀 ， 倒入放有金针菇等菜的盆中搅拌均匀即可 。
###其它资料参考###食材
主料
金针菇
200g
紫甘蓝
150g
辅料
香油
适量
盐
适量
生抽
适量
醋
适量
香菜
适量
步骤
1.准备好材料 。
2.金针菇去根部洗净，放开水锅中焯30秒 。
3.立即捞出过凉水 。
4.紫甘蓝切丝，香菜切碎 。
5.大蒜去皮放蒜臼子加盐捣成蒜泥，然后放适量醋 。
6.放适量的生抽 。
7.将金针菇攥干水分及紫甘蓝和香菜放入大碗中，倒入蒜泥，放少许香油 。搅拌均匀静置十分钟即可 。
###其它资料参考###先在锅里放上适量的水 ， 然后把金针菇洗净放入锅内（便于煮熟），放入方便面内带有的干了的蔬菜，待水开后放入油包，之后放方便面，熟了后放入调料包（这样做味道鲜） ， 然后就好了，我的晚饭简单吧，并且很好吃哦，呵呵～
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