豆芽怎么摘？
1、一只手拿住豆芽，另一只手将下面的根须全部摘除，留下粗嫩的茎 。
2、如果有发黑、发黄的豆瓣，需要把豆瓣摘除 。
3、一根根摘取豆芽，去除杂物 。摘好后用清水清洗干净即可 。
1、摘洗豆芽要先用水盆加水泡豆芽，待泡膨胀后 ， 用手轻揉芽瓣，再用一个大小一样的水盆，与装泡豆芽水盆相扣，用力甩抖 。
2、之后用篱捞出豆皮，轻轻搅动 ， 避免断芽 ， 多洗几次除去部分豆芽皮，基本干净后，再慢慢一颗颗捡出粘连的豆芽皮 。豆芽的皮就会脱落 ， 浮在水面上 ， 用手将它捧出来，经过这样处理，黄豆芽的皮就完全被清理干净了 。
###其它资料参考###慢工出细活 ， 先将豆芽用盆寖泡水洗，注意轻轻搅动，避免断芽，多洗几次除去部分豆芽皮，基本干净后 ， 在慢慢一颗颗捡出粘连的豆芽皮
方法/步骤
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用笊篱捞 。用水盆加水泡豆芽，待泡膨胀后，用手轻揉芽瓣，再用一个大小一样的水盆，与装泡豆芽水盆相扣，用力甩抖 。之后用笊篱捞出豆皮
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注意轻轻搅动，避免断芽，多洗几次除去部分豆芽皮，基本干净后，在慢慢一颗颗捡出粘连的豆芽皮
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豆芽的皮就会脱落，浮在水面上，用手将它捧出来，经过这样处理，黄豆芽的皮就完全被清理干净了哦
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可每次去黄豆芽皮确实让我头疼，单用手来抓，效率又太低，后来爸爸教我一招，很好用，屡试不爽哦
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把黄豆芽分次放入水中，用手轻搅豆芽用水漂，豆芽沉底，豆皮漂起，用笊篱搭出即可，忌一次性放大量豆芽，豆芽堆积豆皮不易漂起 。
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把带皮的豆芽放入 。水要比豆芽多一些 。用手搅拌，旋转，片刻轻的皮浮于水面
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其次，大盆里放满水 ， 把篓子放到大盆里，把豆芽放在篓子里 ， 用手在篓子里轻揉，把豆芽上那层豆皮轻轻揉落 ， 这样，有些豆皮就会浮在水面上
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平时经常做素炒黄豆芽，黄豆芽炒肉片，豆角焖面里也会放黄豆芽，可每次去黄豆芽皮确实让我头疼，单用手来抓 ， 效率又太低，后来爸爸教我一招
编辑于2018-08-16 ， 内容仅供参考并受版权保护
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###其它资料参考###快速去皮
1.放一满盆水，把豆芽放进去翻动豆芽，少量皮会飘上来，往出倾倒少量水 ， 再加满，再翻动 ， 再倾出，如此几次即可 。
2.其实也可以先把黄豆芽，用水煮熟，然后用水冲一下就可以了的 。
选购
1.消费者可以采用“一看二闻”的方法,看看豆芽的颜色是否特别雪白,闻闻有没有一些刺鼻的气味,特别雪白和有刺激味道的豆芽建议不要购买 。
2.顶芽大,须根长而自然,茎体瘦小根部呈白色或淡褐色,头部显淡黄色,色泽鲜艳芽身挺直,长短合适,芽脚不软,组织结构脆嫩,无烂根、烂尖现象者为佳 。
【怎么摘绿豆芽】3.茎和根呈茶色且较萎软,说明发芽的豆质不新鲜,不要购买这种豆芽 。
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