蒸肉末给小孩子的做法？肉末蒸蛋宝宝辅食的做法
【肉蒸什么给宝宝吃】肉末蒸蛋对于宝宝来说 ， 是非常好的一种辅食选择，，可以通过吃肉末蒸蛋的方法来帮助宝宝补充营养物质 ， 这样对人体健康是有好处的，首先需要准备好鸡蛋100克、肥瘦猪肉50克、冬菜25克 。还需要准备好调料，花生油15克、猪油15克、盐2克、味精2克、料酒5克、酱油10克、白砂糖5克、玉米淀粉3克、大葱5克 。
首先我们要把鸡蛋磕到碗内，然后在其中加上精盐、味精以及高汤搅匀，然后再在其中放入猪油，然后入屉 ， 架在锅上用大火烧开 。这时候我们再选择用中火去蒸上8～12分钟 ， 等到鸡蛋液凝结、嫩熟的时候就可以取出了 。
然后我们就可以把猪肉、冬菜分别去切成细末 。对于葱来说也是应该切末备用的 。然后我们再选择把锅置于旺火上，然后放入花生油，烧到七成热的时候，就可以及时下入葱末炝锅 。出香味的时候，及时在其中放入肉末 ， 炒上1分多钟，等到肉末变色的时候再加入冬菜末，炒几下就可以放入其中料酒、酱油、白糖、精盐和高汤 。等到烧开了之后，再用湿淀粉去勾芡 ， 等到汁转浓的时候，再浇在蒸熟的蛋羹上就可以了 。
吃蒸蛋的好处
吃蒸蛋对我们健康是有好处的，首先在蒸蛋中的蛋白质是非常丰富的 ， 而且其中还含有我们人中所必需的氨基酸存在，同时对于人体来说，对于鸡蛋的蛋白质来说 ， 吸收率是非常高的，而且其中的脂肪也比较丰富的，所以吃鸡蛋很不错 ， 而且蒸蛋中的蛋黄还是非常有营养的，特别是其中是含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素的存在，同时其中的钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素都是非常丰富的，这些对人体来说都是非常需要的 。而且实际上这些成分是可以对我们增进神经系统的功能，所以说无疑还是很有好处的一种食物，可以说是一种非常好的健脑食物了 。而且在蒸蛋中是含有比较多的胆固醇存在 ， 同时还含有丰富的卵磷脂 。而对卵磷脂来说，在进入到血液中就可以让胆固醇和脂肪的颗粒全部变小了，这样就让蒸蛋保持一个悬浮的状态，对于阻止胆固醇和脂肪在我们血管壁中的沉积是有好处的 。
吃蒸蛋的注意事项
吃蒸蛋要注意，对于冠心病、高脂血症的人群，特别是患有高胆固醇血疾病的人群来说 ， 蒸蛋是应该避免吃的，这类病人是应该避免摄入胆固醇的，否则是容易导致动脉硬化的情况产生，而且蒸蛋中是有大量的胆固醇存在的，所以说高胆固醇血症的病人是不适合吃蒸蛋的 。
对于存在有血脂代谢异常的人群，特别是对于患有糖尿病等疾病的病人来说，蒸蛋是一定要适量去吃的，如果吃蒸蛋太多了，这样是不利于我们健康的，对于普通人来说，吃蒸蛋的时候也是应该适量的，这一点是需要我们清楚的情况 。
蒸肉泥：宝宝吃肉最轻松
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因为肉类需要咀嚼 ， 所以，小宝宝们一般对肉类的接触都比较少，然而，肉类的某些营养是其他事物所不能代替的 ， 适量给小宝宝们食用一点肉类有好处 。把肉做成成肉泥，小宝宝们就能品味到美味的肉了！
食物原料：
瘦肉，葱，姜，蒜，酱油 ， 料酒 ， 生粉 。
制作方法：
1、先将瘦肉用刀背拍松(这样可使蒸出的肉更嫩) ， 然后剁成肉泥，葱，姜，蒜剁成末 。
2、加入酱油，料酒(料酒可以去腥味 ， 但在烹调的过程中会挥发，所以不用担心有酒精对宝宝不好) ， 生粉(可以使肉更嫩)各少许，将材料搅拌均匀
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