什么茶是栗香型？湄潭翠芽茶是栗香型 。
湄潭翠芽茶，原名湄江茶，因产于湄江河畔而得名 。创制于1943年，至今已有60多年历史，为贵州省的扁形名茶 。
主销贵阳、遵义，也销北京、上海和香港等地 。作为馈赠亲友，招待国际友人的礼品茶 。产地 湄江茶产于贵州湄潭县 。湄潭县位于贵州北部，气候温和 ， 雨雾日多，土壤肥沃，结构疏松，含矿物质丰富 ， 对茶树生长极为有利 。
湄潭种茶历史悠久 。唐朝陆羽在世界第一部茶叶专著《茶经》中，就有湄潭不仅能产茶，而且茶味很美的论述 。宋代则有以茶叶为上贡的记载 。如今的湄潭，涌有全国闻名的大型茶场和星罗棋布的农村茶园 。有创建于三十年代末的贵州省茶叶研究所 。
湄潭翠芽茶特点
外形扁平光滑 ， 形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮 ， 叶底嫩绿匀整 。
湄江翠片炒制技术考究，既吸取了西湖龙井茶的炒制方法，又有其独特之处 。主要工艺分杀青、摊凉、二炒、摊凉、煇锅等五道工序 。
采用双手在电炒铁锅内进行 。主要手法有抖、带、搭、扣、拓、抓、拉、推、磨、压十种 。各种手法视鲜叶老嫩、含水量高低等情况灵活变换，因势呵成 。
以上内容参考：百度百科-湄潭翠芽茶
信阳毛尖、日照绿茶、汉中仙毫、碧螺春、恩施玉露，板栗香一般存在于炒青绿茶之中，炒制得当，香气充分 ， 板栗香也是绿茶中常见的香气之一 。
栗香是优质绿茶的特征香型之一，主要表现为类似熟栗子的香气特征，香气强烈且持久，也被描述为烘炒香 。
板栗香是一种基于特定品种的坚果香气 ， 多见于制作时火功恰到好处的高档绿茶及个别品种茶，嫩栗香是在栗香风味的基础上，突显柔和、新鲜幽雅的毫茶香，多见于原料幼嫩、采制精细的高档绿茶，熟栗香则表现为由栗香到高火香过渡的香气特征，一般形成于足火的加工条件下 。
###其它资料参考###西湖龙井是由于它特殊的炒制工艺而产生的一种特殊的香气 ， 这种香气很像栗子的香气，所以人们称之为“栗子香”,其实很多茶都具有栗子香,例如安徽六安瓜片,信阳毛尖,等等!
龙井茶所谓的豆香、或者有人称之为板栗香，是纯炒青的典型味道，这种茶在制作过程中没有烘干工序，从鲜叶到成茶完全是在锅里一次一次炒成的，必然会产生黄斑现象，实质就是茶叶受热过度出现了轻微焦化，最终就成了大家说的那个味 。不只是龙井，几乎任何地方的茶（限于优质鲜叶），如用纯火工制法做出的成茶都可以出板栗香 。
###其它资料参考###高等级的西湖龙井是嫩香，低等级的是清香 。香味具体又可以划分为以下几种，各自的区别如下：
1、兰花香
兰花香是一种比较优雅的香气，香气持久性较强，嗅着感觉像初春是山谷里野兰花的香气，在品质特别好的西湖龙井中才会出现这种香气，在西湖龙井茶中 ， 兰花香是一种可遇不可求的香气 。
2、豆香
豆香是市面上较为常见的一种香型，类似于嫩豆香，有人认为类似于豌豆芽的香气，豆香型的西湖龙井 ， 干茶比较翠绿，冲泡出的茶叶叶片显得比较鲜活 。
3、栗香
西湖龙井中的“栗香”多指熟栗香，就是炒熟的板栗香，一般并不划入西湖龙井香气中 。当然 ， 在等级比较低的西湖龙井中也偶有这种香气 。
4、高火香
很多人经常把高火香同栗香搞混 。
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