猪肝可以和哪些食物一起吃 猪肝可以和什么食物一起吃？1、猪肝和黄豆一起吃比较好，猪肝虽然具有补血的功效，但是却是高胆固醇的食物，而和黄豆一起吃，豆制品中含有的成分和胆固醇相似，可以减少胆固醇的吸收 。
2、猪肝还可以和银耳一起食用，可以起到补肝明目，润肺养阴的功效 。
1、芹菜 。芹菜性凉 ， 有利水消肿、清热除烦、平肝的功效，非常适合和猪肝、牛肉等热性食物一起吃，能够平定热性，而且芹菜中有特殊香味，能够起到除腥的作用 。再加上芹菜和猪肝一起吃属于荤素搭配，对于减少猪肝中胆固醇的吸收、均衡营养等有很好的帮助 。
2、菠菜 。菠菜性凉，有养血、止血、润燥的作用而猪肝性温 ， 具有补肝、养血、明目的作用 。二者一起吃能够中和热性，而且两者都是富含维生素A和铁元素的，搭配一起吃对于补血、预防视力下降有很好的帮助 。注意：菠菜中的草酸含量比较高，菠菜和猪肝一起炒菜的时候需要先焯水，去掉大部分草酸比较好 。
3、韭菜 。韭菜炒猪肝有补血益肾、行气活血的功效 ， 适合身体虚寒、阳痿、早泄、闭经、腰膝酸痛的人群食用 。
###其它资料参考### 猪肝和什么菜一起炒比较搭配
猪肝和什么菜一起炒比较搭配，猪肝中的含铁量很高，并且还含有丰富的维生素A，吃猪肝不仅能补血 ， 还能促进机体的生长和生殖机能 ， 以下分享猪肝和什么菜一起炒比较搭配
猪肝和什么菜一起炒比较搭配1猪肝的营养价值
1、猪肝中含丰富的血红素铁 ， 吸收率高 。铁是人体造血的必需原料 ， 吃猪肝补血是广为人知的，但是猪肝和什么蔬菜搭配补血效果好你知道吗 。
2、猪肝含有丰富的维生素A ， 远远超过蛋、鱼、肉类 。维生素A的重要功能就是维持视网膜的正常功能，对于维持视力有重要作用，如果缺乏维生素A，会出现干眼症、夜盲症等症状 。《千金-食治》“主明目，”就是猪肝在中医中的作用 。
3、猪肝含有丰富的B族维生素，还含有一般肉类不含的维生素C，尤其是维生素B2含量最高 。维生素B2参与物质代谢和能量代谢，维持上皮细胞的生长，参与应激反应，维持铁的吸收 ， 激活维生素B6等作用 。
4、猪肝中还含有丰富的蛋白质、钙、磷、钾等，有“营养库”的美誉 。
猪肝和什么蔬菜搭配好 ？
1、黄豆
猪肝和大豆或豆制品一起吃能降低胆固醇的吸收率 。大豆及豆制品中含有植物甾醇，其结构与胆固醇相似，能在肠道内与胆固醇抗争，减少猪肝中胆固醇的吸收 。大豆还能提供优质蛋白质和一些植物化学物质，如其中的大豆异黄酮具有抗氧化、预防衰老、类雌激素样等作用 。
2、番茄
猪肝和番茄一起吃可养肝明目 。番茄味甘、酸，性微寒 ， 能凉血平肝猪肝味甘、苦，性温，两者同吃可补肝血不足之症，也可以用于治疗肝热上扰导致的眼睛疲劳、视力减退等 。
3、韭菜
猪肝和韭菜一起吃可以降低胆固醇的吸收 。猪肝富含胆固醇，而韭菜中富含膳食纤维 ， 两者同吃可以减少身体对胆固醇的吸收，加快代谢物的排出，十分有益健康 。
猪肝搭配其他高纤维的蔬菜，如芹菜、白菜、豆芽、海藻类菜等，也同样能起到降低胆固醇吸收的作用 。
看了上面的一些猪肝的好搭配食物，相信很多女性朋友也想知道猪肝和什么蔬菜搭配补血效果好吧 。下面我就给女性朋友们介绍一些猪肝和什么蔬菜搭配补血效果好吧 。
猪肝和什么蔬菜搭配补血效果好
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