5、待炭火烧到这个程度 。
6、锅里倒油，多一些烧热，倒入蒜和泰椒小葱，炒香开中火，放少许生抽，白糖，盐，点点醋提味 。出锅备用 。
7、生蚝放架子上面看，7分熟的时候放上蒜泥 ， 观察里面的汁水开了就熟了，准备开吃 。
###其它资料参考### 生蚝属于海鲜的一类，生蚝的味道是非常鲜美的，有些男性有肾气不足的情况，这个时候也可以适当吃点生蚝来补肾，生蚝的做法比较多，常见的比较好吃的做法就是烤生蚝了，接下来我们来说下微波炉烤生蚝的做法吧 。
用微波炉烤生蚝好吃的技巧
用微波炉烤生蚝也是可以的，那么用微波炉烤生蚝好吃的技巧是什么呢？
生蚝用热水煮两分钟开口取出生蚝肉 ， 生蚝壳分别洗干净备用 。切好蒜末，分开两份，一份热油炒出香味，将炒出香味的蒜末倒入另一份生蒜末，加豉油加一勺盐，用小勺分别把豉油蒜末均匀盛到每个生蚝里，微波炉设置3分钟搞定，洒上葱花即可开吃 。
或者新鲜腌制的生蚝清洗表层细沙 ， 用偏厚的花刀从蚝壳前端开发当心翘开 ， 除掉没有蚝肉的一半蚝壳 ， 将另一半含有蚝壳的蚝肉用冷水清洗干净 ， 凉干水份 。将指天椒和小香葱清洗剁碎，再加入盐、蒜茸、柠檬水混和匀称，做成调味酱 。把腌制的生蚝带壳立即放到烤串架子上烘烤，随温度的转变，腌制的生蚝会慢慢外渗鲜汁 。蚝肉表层的料汁渐干时，将调味酱淋入，再次烤串约2分钟 。最终用铁夹将腌制的生蚝夹起玄火，放进盘里就可以 。
微波炉烤生蚝的腌制配料
微波炉烤生蚝提前腌制下更加美味，那么微波炉烤生蚝的腌制配料有哪些呢？
微波炉烤生蚝的腌制配料有银丝粉、盐、酱油、蒜蓉、小米椒、香油、花椒油 。做的时候选择钢丝球将新鲜生蚝壳清洗干净 。找准生蚝接缝处，用工具将壳撬开，也可以用西餐刀取出蚝肉 ， 去内脏，加少量盐，柠檬片腌制10分钟，用70度的温水，将银丝粉泡软，备用 。
蒜蓉、小米椒、香油、盐、酱油一起混合备用 。将银丝粉团成鸟巢状，放入蚝壳凹陷处 。上提前腌制好的蚝肉 ， 加入调好的作料 。进微波炉调文火烤制15分钟，出锅即可 。注意微波炉不易使食物表面着色，可以在烹调前将调味料涂于食物表面 。在加热结束时，把生蚝搁置一段时间，一般食物的本身温度越高，烹调时间就越短 。
微波炉烤生蚝的家常做法
微波炉烤生蚝在家里就可以做了，那么微波炉烤生蚝的家常做法是什么呢？
清理干净生蚝并且撬开壳，根据生蚝数量剁蒜蓉，加少许麻油(香油)进微波炉叮30s，将蒜蓉调和少许生抽(大概1茶匙) ， 填入生蚝 ， 撒上葱花 ， 口味重的可以加小青椒，进微波炉高火叮5分钟，可以根据个人爱好加减时间 。一般微波炉烤生蚝要先把生蚝的壳子撬开才行 。
生蚝一般经过高达100多摄氏度的炭火烧烤，多半会将细菌杀死 。但是，如果蚝不洗净，烧烤的火候不够，吃了会拉肚子的，所以最好找正规的馆子去吃，厨师手艺好，对卫生有讲究，一般不会出现问题；蚝的品质也有保证 。安全起见，吃烧蚝时最好要一些芥辣，因为芥辣具有杀菌消毒的功效 。
微波炉烤生蚝的注意事项
微波炉烤生蚝要掌握诀窍才好 ， 那么微波炉烤生蚝的注意事项有哪些呢？
生蚝开壳洗净 ， 滤下水，备用 。锅中放适量油，取一半蒜蓉煸炒2分钟，连同油一起倒入碗中 。加入葱花、另外一半生蒜蓉、香油、半匙蒸鱼鼓油、白糖和盐，搅拌均匀淋到生蚝上 。进微波炉光波7-8分钟即可 。
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